Sakarya'nın Hendek ilçesi Dikmen Mahallesi'nde 117 yıldır devam eden keşkek ikramı ve toplu bayramlaşma geleneği, bu yıl da coşkuyla kutlandı. Keşkek ustaları, yıllardır kazan başından ayrılmadan geleneği yaşatmaya devam ediyor. Aralarında 50 ve 30 yıldır keşkek pişiren deneyimli ustalar, organizasyona katkı sağlayanlar ile birlikte plaketlerle ödüllendirildi.
### Köklü Gelenek Sürdürülüyor
Her Ramazan Bayramı'nda sabah erken saatlerde ateş başına geçen ustalar, yarım asırlık tecrübeleriyle bu geleneği yeni nesillere aktarıyor. Mahallede her bayram yaklaşık 32 kazan keşkek pişirilip on binlerce kişiye ikram ediliyor. Dikmen Mahallesi'nde imece usulüyle sürdürülen bu gelenek, kuşaktan kuşağa aktarılmaya devam ediyor. Bu yıl 18 kişi, geleneksel etkinliklere katkılarından ötürü plaketle onurlandırıldı.
78 yaşındaki Mustafa Akdağ, “Bu bize dedelerimizden kalan bir gelenektir ve emanettir. Belki 50 seneden beri kazan başındayım” diyerek duygularını ifade etti. Sefer Ulusoy ise, “İmece usulü yapıyoruz ve mahalle sakinlerinden maddi destek alıyoruz. Birlik ve beraberlik olduğu müddetçe geleneği ölene kadar sürdürmek istiyoruz” diyerek sözlerine ekledi. Gelenek, Trabzon'dan miras kalan bir kültürel değer olarak yaşatılıyor ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
