Nöbetçi Eczaneler
Almanya’nın Köln kentinde dünyaca ünlü şekerleme ve atıştırmalık fuarı ISM Cologne, ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Bugün kapılarını açan etkinlik, 70 farklı ülkeden 1,500’den fazla firmanın katılımıyla, 100 bin metrekarelik bir alanda yeni ürünlerini sergiliyor. Fuar, 5 Şubat tarihine kadar ziyaret edilebilecek.
Türkiye’den önemli katılım
Bu yıl fuarda Türkiye’den de birçok firma yer almakta. Katılımcı şirketler, dünya genelinden gelen alım yöneticileri, perakendeciler, tedarikçiler ve üreticilerle bir araya gelerek sektördeki yenilikler, trendler ve inovasyonlar hakkında bilgi paylaşımı yapma imkanı buluyor. Son 20 yıldır Türkiye’den pek çok firmanın katıldığı bu fuar, çikolata, bisküvi, kek, şekerleme, içecek, kurabiye, kraker, diyet tatlılar, dondurma ve diğer tatlı gruplarını kapsayan geniş bir ürün yelpazesine ev sahipliği yapıyor.
Sürdürülebilirlik ve yeni yönelimler
Bu yılın şekerleme fuarında dikkat çeken unsurlar arasında çevre dostu ambalaj çözümleri, bitkisel bazlı ve yerel içerikler ile üretilmiş atıştırmalıklar öne çıkmakta. Ayrıca, şekersiz, düşük kalorili ve fonksiyonel ürünlere olan artan ilgi sebebiyle probiyotik gıdalar, vitamin zengini ürünler ve enerji veren atıştırmalıklar da beğeni toplayanlar arasında. Atık yönetimini geliştiren ve kaynak kullanımını optimize eden ileri dönüşüm anlayışı ise fuarda ilgi çeken yenilikler arasında yer alıyor.