Bolu’da Hamsi Yokluğu, İstavrit Talebini Artırdı

Bolu’da hamsinin tezgahlarda olmaması, vatandaşları istavrite yönlendirdi. Balıkçı Emre Yıldız, soğuk hava şartlarının ardından hamsinin geri döneceğini ve sezon bitmeden yeniden bolluk yaşanacağını belirtti. Şu an istavrit ve diğer balıklar satılmakta.

Bolu'da hamsinin tezgahlarda olmaması, vatandaşları istavrite yönlendirdi. Balıkçı Emre Yıldız,

Bolu’da balık tezgahlarında hamsinin eksikliği vatandaşların istavrite yönelmesine neden oldu. Balık sezonu sona ermeden iki ay kala, balıkçı Emre Yıldız, soğuk hava koşullarının ardından hamsinin yeniden piyasaya çıkmasını beklediklerini belirtti.

İhsaniye Mahallesi’nde her hafta pazartesi günü kurulan pazarda istavritlerin fazla olması dikkat çekiyor. Pazar esnafı, geçen hafta cuma gününe kadar kilogramı 200-250 lira arasında alıcı bulan hamsinin, son iki gündür tezgahlarda bulunmadığını ifade etti. Yıldız, hafta içinde beklenen soğuk hava nedeniyle hamsinin geri dönmesini umut ettiklerini aktardı. “Karadeniz’e ve Bolu’ya sert bir soğuk geliyor, bu da denizi karıştırır. Bu durumun ardından balık bolluğu yaşanabilir” dedi.

Aynı zamanda, tezgahlarda farklı balık çeşitlerinin satıldığına dikkat çeken Yıldız, “Hamsi olmadığı için istavriti tercih edenler arttı. İstavritin kilogramı 150 lira, mezgit ve uskumru 200 lira; büyük balıkların fiyatları ise sabit. Palamut ise tanesi 100 liradan satılıyor” bilgisini paylaştı.

Hamsinin tezgahlara geri döneceğinden emin olan Yıldız, “Balık sezonunun bitmesine hala iki ay var, hamsinin gelmemesi söz konusu değil, kesinlikle geri dönecektir. Denizle pazarlık olmaz, biz daha fazla balık gelmesini bekliyoruz. Vatandaşlar balık alacak, bizler de satış yapabileceğiz” şeklinde konuştu.