Nöbetçi Eczaneler
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) ile Gaziantep İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından düzenlenen “Gastronomi Sektörü Servis Elemanı İstihdamı Çalıştayı”, Gaziantep Ticaret Odası’nın 8 Nolu Cafe-Restaurant-Catering Hizmetleri Meslek Komitesi öncülüğünde gerçekleştirildi. Bu çalıştay, kentte gastronomi alanındaki istihdam sorunlarına ışık tutmayı ve çözüm önerileri geliştirmeyi hedefliyor.
Açılış törenine HKÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Gül Rengin Küçükerdoğan ve diğer akademik yöneticilerin yanı sıra sektör temsilcileri ve öğrenciler de katıldı. Özellikle UNESCO’nun gastronomi alanında önemli bir temsilcisi olan Gaziantep’te yapılan bu etkinliğin, istihdam konusunu çok yönlü olarak ele alacağına vurgu yapıldı.
Açılışta konuşan Prof. Dr. Küçükerdoğan, Gaziantep’in geçmişten gelen kültürel zenginliğinin, sadece Türkiye değil, dünya genelinde de ilgiyi üzerinde topladığını belirterek, araştırma ve sektörel deneyimleri bir araya getirerek istihdam konusuna dair kalıcı çözümler üreteceklerine inandığını ifade etti.
HKÜ Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Tuba Büyükbeşe ise gastronominin insanı merkeze alan bir sanat olduğunu ve sektördeki her bireyin katkısının önemine dikkat çekerek, bu çalışmanın sektörde inovatif çözümler üretmek için bir fırsat sunduğunu belirtti.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Furkan Baltacı da, Gaziantep’in yanında yer alan teknolojik gelişmelerin ve yenilikçi yaklaşımların sektörde nasıl bir dönüşüm yaratabileceğine dair fikirlerini paylaştı. Ayrıca, dezavantajlı bireylerin sektöre dahil edilmesi gerektiğini vurguladı.
Çalıştayda, katılımcılar “İstihdam, Teknoloji ve Engelli Bireyler”, “Özlük Hakları ve İktisadi Durum” ile “Eğitim ve İletişim” gibi konularda düşüncelerini dile getirerek, mevcut durum ve geleceğe yönelik stratejiler üzerine tartışmalarda bulundu.