Nöbetçi Eczaneler
Özel İmperial Hastanesi’nin Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Ayça Yılmaz Kaya, Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı. Yılmaz, “Porsiyon kontrolü ve besin çeşitliliğini sağlamak, bireylerin Ramazan’ı sağlıklı geçirmelerine yardımcı olur ve yemek zevkine tat katar” ifadelerini kullandı.
Ramazan’da beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenler üzerine bilgiler veren Yılmaz, gün boyunca gelen açlık hissi sonucunda kan şekerinin düşebileceğini belirterek; bu durumun yorgunluk, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığına yol açabileceğini dile getirdi. Yılmaz, “Bu ayda yemek yeme saatleri değişiyor, öğün sayısı azalıyor ve yemek çeşitliliği artıyor. Yemek, birçok kişi için en büyük keyiftir. Çeşitleri ve porsiyonları iyi ayarlayabilenler, Ramazan boyunca sağlıklı ve keyifli bir süreç geçirebilir. Uzun süren açlık, kan şekerinin düşmesiyle sonuçlanabilir ve bu durumun yorgunluk, baş ağrısı gibi yan etkileri olabilir. Hızlı yemek tüketimi, kan şekerinin ani yükselmesine ve sindirim sorunlarına neden olabilir. İftar sofralarının ilk kısmında çorba gibi hafif seçenekler tercih edilmeli ve ardından 10-15 dakika dinlendikten sonra diğer yemeklere geçilmelidir. Ana yemek olarak etli sebze yemekleri, kurubaklagil çeşitleri, tavuk veya balık tercih edilebilir; ayrıca salata, pilav ve makarna gibi yan yemekler eklenebilir. Porsiyon kontrolünü sağlamak da büyük önem taşıyor. Yemeklerin pişirilme şekli olarak, fırında, buharda veya haşlayarak hazırlanması önerilir. İftardan sonra en az bir ara öğün yapılması da sağlıklı bir beslenme alışkanlığıdır. Bu ara öğünde yoğurt, süt, meyve veya kuru yemişler tüketilebilir” şeklinde konuştu.
Yılmaz, “Sahura kalkmayı asla ihmal etmeyin” uyarısında da bulundu. “Sağlıklı beslenerek oruç tutmak için mutlaka sahura kalkılmalı. Sahur atlandığında, gün içinde yorgunluk, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığı yaşayabilirsiniz. Sahurda süt, yoğurt, peynir gibi protein kaynakları ve çorba tüketmek, hem tok kalmanızı sağlar hem de rahatsızlıkların önüne geçer. İsteğe bağlı olarak meyve eklenebilirken, salatalara ağırlık vermek ve protein eksikliği yaşamak, sabah saatlerine açlık hissi getirebilir. İftar sonrası tüketilen çay ya da su, sıvı ihtiyacını karşılamamaktadır. Sindirim sağlığı için, su tüketiminizi iftar ve sahur arasında ortalama iki litreye çıkarmaya özen gösterin” dedi.