Nöbetçi Eczaneler
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da gerçekleştirilen bir etkinlikte Adana’nın zenginliklerini tanıttı. Katılımcılara, kendi elleriyle hazırladığı Adana Kebap’ı ikram etti.
Antalya’daki Culinary Forum’a katılan Başkan Karalar, “Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Şehrin Kültürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?” başlıklı panelde Adana’nın doğal güzelliklerini, tarihini, kültürel değerlerini ve festivallerini aktardı. Ayrıca, eşsiz lezzetlerini ve misafirperverliğini vurguladı.
Kebap yapımına ortaokul yıllarından itibaren başladığını ifade eden Başkan Karalar, “Türkiye’nin her bölgesi benzersiz değerler barındırıyor. Adana’mız ise 10 bin yıl geriye giden bir tarihsel geçmişe sahip. Ayrıca, verimli toprakları sayesinde mutfaklarımıza pek çok sağlıklı ve lezzetli ürün ulaşabiliyor. Adana’nın deniz mahsulleri, dünya çapında lezzet olarak öne çıkıyor. Bunları tanıtmak bizim görevimiz. Adana, kültür, tarih ve sanatın buluştuğu bir şehir. Yılda yaklaşık 300 gün güneşli olması bizim için büyük bir avantaj. Adanalıların misafirperverliği de oldukça bilinir. İnsanlar bu sıcak karşılamalar için bile Adana’ya gelmek istiyor. Şehrimiz 16 farklı medeniyetin izlerini taşır, her biri kendi lezzetlerini bırakmıştır. ‘Tarihini lezzete dönüştüren bir şehir Adana’ sloganım bu noktada ortaya çıkıyor. Biz Adanalılar, bu değerleri hem ülkemizle hem de dünya ile paylaşmayı arzuluyoruz. 2014’ten bu yana, Seyhan Belediye Başkanı olarak Adana’nın güzelliklerini tanıtmaya başladım ve önemli mesafeler kat ettik; hala gitmemiz gereken yollar var.” dedi.
Adana Lezzet Festivali’ne de atıfta bulunan Başkan Karalar, “Festivalimiz biriciktir; mutlaka gelin ve lezzetlerimizi deneyin. Geçmişte insanlar genellikle tarihi ve doğal yerleri görmek için gezerken, günümüzde gastronomi kültürü öne çıkmaya başladı. Adana’ya geldiğinizde kültür, tarih ve sanatın zirveye ulaştığını göreceksiniz; ayrıca güneş, deniz ve yeşil alanlar da bizde mevcut. Herkesin gelip görmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.
Nisan ayında düzenlenecek Portakal Çiçeği Karnavalı ile ilgili de bilgi veren Başkan Karalar, “Nisan’ın başında şehrin her yanı portakal çiçeği kokacak ve karnaval sırasında caddeler dolup taşacak. Konserler, yemek yarışmaları, paneller gibi etkinlikler düzenlenecek ve binlerce insan Adana’nın sunduklarını keşfedecek” ifadelerini kullandı.
Adana’nın gastronomi kültürünün yaşam biçimi haline geldiğini belirten Başkan Zeydan Karalar, bu şehrin, gastronomiyle dolu ve sürekli canlı bir yaşam sunduğunu belirtti. Konuşmasını şu şekilde tamamladı: “Belediye başkanlığı görevimiz artık yalnızca rutin hizmetlerle sınırlı değil. Şehrimizin değerlerini gün yüzüne çıkarmak ve tanıtmak görevlerimiz arasında. Adana’daki festivallere ve karnavallara katılanlar, hem eğlence hem de lezzet deneyimi yaşamak için geliyorlar.”