Nöbetçi Eczaneler
Merkezefendi Devlet Hastanesi’nde diyetisyen olarak görev yapan Sümeyra Kök, Ramazan ayında oruç tutacak bireylere beslenme tavsiyeleri sundu. Sahur döneminde hamur işlerinden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Kök, bu öğünde daha hafif, kahvaltıdan oluşan yiyeceklerle beslenilmesi gerektiğini ifade etti.
Ramazan ayı, bu akşam yapılacak ilk sahur ile birlikte başlamış olacak. Merkezefendi Devlet Hastanesi’nde görevli diyetisyen Sümeyra Kök, oruç tutacaklara yönelik bazı beslenme önerileri paylaşarak dikkat edilmesi gereken hususları açıkladı. Kök, sahurda hamur işleri yerine; süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmasının daha uygun olacağını belirtti. Ayrıca, çorba, zeytinyağlı yemekler, salata ve yoğurt içeren bir öğün seçilmesi gerektiğini de dile getirdi. Gün içinde aşırı acıkma sorunu yaşayanların, midenin boşalma süresini uzatan kuru fasulye, mercimek, nohut ve bulgur pilavı gibi yiyecekleri tercih etmelerini, ağır, yağlı ve tuzlu yemeklerle hamur işlerinden uzak durmalarını önerdi.
İftar sırasında hızlı yemek yeme alışkanlığından kaçınılması gerektiğini de vurgulayan Diyetisyen Kök, “İftar sofralarında bir kişiye yetecek miktarın 2-3 katı fazla yemek olabiliyor. İftarda kan şekeri düşmesi nedeniyle hızlı bir şekilde çok miktarda yemek yeme isteği ortaya çıkıyor. Ancak bu, yanlıştır; zira beyin doyma sinyallerini yemekten 15-20 dakika sonra gönderiyor. Hızlı yediğiniz takdirde bu süre zarfında gereğinden fazla miktarda enerji içeren yiyecek tüketilebilir ki bu hem sağlık açısından risk oluşturabilir, hem de ilerleyen günlerde kilo alımına neden olabilir.” şeklinde konuştu.
Ayrıca, günlük en az 2-2,5 litre suyun (12-14 su bardağı) tüketilmesi gerektiğini söyleyen Kök, “Susama hissi olmasa bile iftar ile sahur arasında sık sık su içmek önemli. Suyun yanı sıra kafein içeren içecekler yerine süt, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve veya sebze suları, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarını tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.” dedi. Kök, iftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmanın da faydalı olduğunu belirtti.