Nöbetçi Eczaneler
Rize’nin Fındıklı ilçesinin Beydere Köyü’nde yaşayan 91 yaşındaki kaşık ustası Mustafa Ceyran, zamanla unutulmaya yüz tutan kaşıkçılık mesleğini sürdürüyor. Küçük yaşlarda babasını kaybetmesinin ardından, babasıyla birlikte kullanılan malzemeleri devralan Ceyran, o günden bu yana kaşık yapımına ilgi duydu. 15 yaşında bu sanata adım atan Ceyran, ilk olarak babasının malzemelerini kendisine uyarlayarak şimşir ağacından kaşık yapmaya başladı. Bu mesleği tam 76 yıldır icra eden Ceyran, özel teknikleriyle kaşıkları yontmaya ve törpülemeye devam ediyor.
Son yıllarda bölgede şimşir ağaçlarının azalmasıyla birlikte farklı türlerde ağaçlarla denemeler yapan Ceyran, kaşık üretiminde her türlü ahşabı değerlendirmeye çalışıyor. 12 yaşındaki torunu Güney Ceyran ise okuldan arta kalan zamanlarında dedesiyle birlikte vakit geçirerek bu sanatı öğrenmeye gayret ediyor.
Günümüzde kaşık üretiminde günde 2 tane yapabilen Mustafa Ceyran, gençliğinde ise bu sayının 6-7’lere kadar çıktığını belirtiyor. “Babam ağaçtan düştü ve bu işin başına geçmem gerekti. Kolay sandığım bu iş aslında bazı zorluklar barındırıyor” diyen Ceyran, şimşir ağaçlarının en iyisi olduğunu fakat şu anda armut ağaçları ile çalıştığını aktarıyor. “Köylerde hala talep var ama şehirde daha ucuz alternatifler tercih ediliyor,” diyerek mevcut pazar durumunu da özetliyor.
Torunu Güney, dedesinin yanında zımpara ile çalışarak öğrenme sürecine katkıda bulunuyor. “Dedemi izlemek harika, öğrenmek için sabırsızlanıyorum” diyen Güney, kaşık yapımının özellikle yontma kısmının zorluğuna dikkat çekiyor ve ileride tam anlamıyla bir kaşık ustası olmayı hayal ediyor.