Nöbetçi Eczaneler
Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi’nde yüzyıllardır yetiştirilen tatlı ve acı biberlerin tohumları, bu yıl toprakla buluştu. Emcelli biberlerinin yetiştirilmesinin 150 yılı geride bıraktığını ifade eden Mahalle Muhtarı Sezai Küçüközkan, “Biberlerimiz, mahallemize özgü bir tür olup, coğrafi marka patentini aldık. Acı ve tatlı çeşitleri ile kendine has bir lezzete sahipler. Koyu yeşil acı biberlerimiz mideyi rahatsız etmiyor ve yemeklerde, salatalarda, turşularda, kısacası kışlık kurutmalık olarak çokça kullanılıyor. Tohumlarımızı her yıl yetiştirdiğimiz biberlerden elde ediyoruz, ancak biber yetiştiren çiftçi sayısındaki azalma önemli bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Bunun nedeni, her yerde üzüm bağlarının dikilmesinin biber üretimimizi olumsuz etkilemesidir.” şeklinde konuştu.
Aynı mahallede sebze üretimi yapan çiftçi Hüseyin Karcı ise, “Emcelli biberlerimizin ata tohumunu, her yılki mahsullerimizden alarak gelecek yıl için saklıyoruz. Şu anda tohumlarımızı hazır hale getirip, ekliyoruz ve fidelerin gelişimini bekliyoruz. Büyüyüp dikim için uygun hale geldiğinde, nisan sonu ve mayısın ilk haftasında bahçemize dikeceğiz. Haziran sonu ve temmuzun başlarında satışa sunuyoruz, ancak serada ekim yaparsak haziran ayında da erken satış yapma fırsatımız oluyor.” dedi.
Ege Bölgesi’nde oldukça tanınan Emcelli biberleri, 150 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmekte. Koyu yeşil rengi ve etli yapısıyla adından söz ettiren bu biberler, acılarının mideye zarar vermemesi nedeniyle tercih ediliyor. Özellikle mangalda pişirildiğinde sunduğu lezzet ile dikkat çekiyor.