Nöbetçi Eczaneler
Medical Point Gaziantep Hastanesi’nin uzman diyetisyeni Özlem Güleçoğlu, Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenme ile ilgili öneriler sunabiliyor. Güleçoğlu, bu dönemde oruç tutarken yeterli enerji almak, sindirim sistemini düzenlemek ve gün boyunca zinde kalmak adına doğru beslenmenin büyük öneme sahip olduğunu vurguladı. Uzman diyetisyen, “Ramazan’da tatlılar ve şekerli içecekler sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak bu besinler, ani kan şekeri artışlarına yol açarak kısa süre içinde tekrar acıkmanıza neden olabilir” dedi.
Güleçoğlu, sahurda dengeli ve besleyici bir kahvaltı yapılmasının elzem olduğunun altını çizerek, “Sahur, oruç için en kritik öğündür. Bu öğünde protein, lif, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar içeren gıdaların tüketilmesi tavsiye edilir. Örneğin yumurta, peynir, zeytin, tam buğday ekmeği, sebzeler ve yoğurt, hem tokluk hissi sağlamada etkilidir hem de vücudun gereksinimlerini karşılar. Ayrıca, sahurda yeterli su tüketimi de göz ardı edilmemelidir” şeklinde açıklamada bulundu.
İftar sonrası beslenmeyle ilgili bilgi veren Güleçoğlu, “İftar sırasında yavaş yemek yemek sağlık açısından büyük önem taşımaktadır. İftar sofrası genellikle zengin bir çeşitlilik sunar. Ancak iftarı aceleye getirmemek, yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarla başlamak daha doğru bir yaklaşım olacaktır. İlk olarak su ve birkaç hurma ile orucunu açmak, ardından çorba gibi hafif yiyecekler ile devam etmek önerilir. Ağır yemeklerin hemen ardından tüketilmesi sindirim sorunlarına sebep olabilir. Yavaş yemek, sindirilmesi kolay ve midenin rahat etmesini sağlar” dedi.
Güleçoğlu, şekerli içeceklerden uzak durulması ve bol su tüketiminin önemini vurgulayarak, “Ramazan süresince tatlı ve şekerli içecekler sıkça tüketilmektedir. Ancak bu tür yiyecekler ani kan şekeri yükselmelerine neden olabilir ve tekrar açlık hissi yaratabilir. Şekerli içecekler yerine su, ayran veya şekersiz bitki çaylarını tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Oruç süresince vücut su kaybeder, bu nedenle iftar ve sahur arasında yeterli su alımı, vücudun susuz kalmamasını sağlar. Gün içinde en az 8-10 su bardağı içmek, hem sindirimi kolaylaştırır hem de mineral dengesini korur. Ayrıca Ramazan’da tatlı tüketiminin artması söz konusu olsa da, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ve meyve tabanlı seçeneklerin daha uygun olduğunu belirtmek gerekir. Hafif tatlılar, örneğin meyve salatası ve güllaç, besleyici özellikleri ile sindirimi kolaylaştırır” ifadelerini kullandı.