Hurma satın alırken dikkat edilmesi gereken noktalar uzmanlarca açıklandı

Ramazan ayının en popüler gıdalarından biri olan hurma ile ilgili uzmanlardan önemli uyarılar geldi.

Ramazan döneminde Medine hurmalarının daha fazla tercih edildiğini dile getiren gıda uzmanı Ali Demir, “Medine hurmaları sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bizim tercihlerimiz genelde Medine hurmasından yana, ancak Filistin ve Mısır’dan gelen hurmalar da mevcut. Bu tür hurmalar genellikle daha büyük boyutta oluyor ama lezzet açısından Medine hurmalarını daha çok seviyoruz. Yüksek lif içeriği sayesinde Ramazan’da enerji verip kan şekerini düzenleme konusunda etkilidir” şeklinde konuştu.

Hurma fiyatlarının boyut ve kaliteye göre 200 ile 500 lira arasında değiştiğini belirten Demir, “Büyük boy hurmalar genelde daha pahalı, küçük boyutlular ise daha uygun fiyatlıdır” ifadelerini kullandı.

Hurma alırken dikkat edilmesi gerekenler arasında, iç yapısının rengi önemli bir kriter. Hurmaların içi koyu renkte olmamalı; eğer imkanınız varsa hurmayı ortadan ikiye kesip kontrol edebilirsiniz. Ayrıca, dış yüzeyleri yapışkan olmamalı; eğer elinize alındığında yapışkan bir his bırakıyorsa, bu hurmanın tatlandırma işlemi gördüğünün bir işareti olabilir. Bunun dışında, doğal meyveler genelde parlak bir yüzeye sahip olmaz, bu yüzden parlayan hurmalardan kaçınılması gerektiğini vurguladı.

Ürün ambalajlarında glikoz içerip içermediğini kontrol etmek de oldukça önemlidir; açıkta satılan ürünlerde bu durumu anlamak zor olabilir. Ambalajlı ürünlerde etiketlere dikkat edilmelidir. Son olarak, hurmanın uygun şekilde saklandığından emin olmak için, satın aldığınız ürünün soğuk ortamda muhafaza edildiğine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.