Nöbetçi Eczaneler
Bolu’da Ramazan ayının getirdiği bereketle birlikte, iftar sonrası tatlı tüketmek isteyenler, şehrin tatlıcılarına akın ediyor. Özellikle sütlü tatlıların tercih edilmesi dikkat çekerken, mekik baklava ve Dubai baklavası da en çok ilgi gören lezzetler arasında kendine yer buluyor.
Yıllardır tatlı sektöründe hizmet veren Müslüm Kurt, Bolu’da iftar sonrası en favori tatlının mekik baklava olduğunu belirtti. Kurt, bu Ramazan ayının tatlıya duyulan ilgiyi artırdığını ifade ederken, “Vatandaşlarımız genellikle daha hafif olan sütlü tatlıları tercih ediyor. Güllaç, soğuk kadayıf ve soğuk baklava gibi seçenekler oldukça popüler. Ancak en çok tercih edilen tatlımız Antep mekik baklava. Bu tatlıyı gerçek Antep usulü ile, koyun yağı kullanarak hazırlıyoruz. Diğer tatlılarımızda ise inek yağı tercih etmekteyiz. Antep baklavası isteyen müşterilerimiz, hemen onu seçiyor. Şu an en çok tüketilen tatlı ise kesinlikle Antep mekik, kilosu 1.100 lira, diğer sütlü tatlılarımız ise 950 lira olarak satılıyor” dedi.
Müslüm Kurt, Dubai çikolatasından ilham alarak oluşturdukları Dubai baklavasının da yoğun ilgi gördüğünü açıkladı. “Dubai tatlısı piyasada büyük ilgi gördü ve bu da bizi ilham verdi. Biz de baklavayı çikolata ile kaplayarak Dubai baklavasını geliştirdik. Özel içeriklerle hazırladığımız bu tatlı, şimdilerde oldukça popüler. Dubai baklavasının kilo fiyatı da 1.100 lira” şeklinde konuştu.
Kurt, dört kişilik bir ailenin tatlı maliyetinin 1.000 ile 1.200 lira arasında değiştiğini belirterek, “Aileler geldiğinde, künefe, çay, çerez, meyve ve süt gibi ikramlarda bulunuyoruz. İkramların ardından da kahve servisi yapıyoruz. Toplam hesap 1.000 ile 1.200 lira arasında oluyor. Son olarak vatandaşlarımızın tatlı tüketmesini kesinlikle öneriyorum. Tatlı, kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor, bu sayede misafirlerimizi sahura uğurluyoruz” diye ekledi.