Erzincan'da baharın gelmesiyle doğal olarak yetişen mantarlara olan ilgi artarken, uzmanlar bu durumun bilinçsiz tüketim nedeniyle ciddi zehirlenmelere ve hatta ölümlere yol açabileceği konusunda halkı uyarıyor. Uzmanlar, doğal alanlarda bulunan mantarların kontrolsüz bir şekilde tüketilmemesi gerektiğini vurgularken, vatandaşların yalnızca güvenilir ve onaylanmış kültür mantarlarını tercih etmeleri gerektiğini ifade ediyor.
Türkiye'de doğada yetişen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunduğunu, buna karşılık yaklaşık 100 türün zehirli olduğunu belirten uzmanlar, bazı türlerin ölümcül etkileri olabileceğine dikkat çekti. Zehirli ve yenilebilir mantarların dış görünüşlerinin benzer olduğunu belirten uzmanlar, “Birbirine çok benzeyen mantar türlerinden biri zehirliyken diğeri yenilebilir olabiliyor. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi risk taşır.” uyarısında bulunuyor.
Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde daha sık görüldüğünü kaydeden uzmanlar, yabani mantarların tüketilmesi durumunda sindirim sistemi, merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar meydana gelebileceğini de bildirdi. Uzmanlar, zehirlenmelerin önlenmesi için doğada yetişen mantarların tüketilmemesinin en etkili yol olduğunu belirtirken, bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Mantar tüketiminin ardından sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtilerin görülmesi durumunda vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği ifade ediliyor. Zehirlenme belirtilerinin bazen mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabileceği ve ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riskinin bulunduğu da uzmanlar tarafından kaydedildi.
