Tarım ve Orman Bakanlığının gıda denetimlerinde ortaya çıkan sonuçlar, tüketicilerin ürün alırken yalnızca fiyatına ve ambalajına değil, üretici bilgilerine de dikkat etmesi gerektiğini bir kez daha gösterdi.
Bakanlığın 10 Temmuz 2026 tarihinde güncellediği listeye 15 yeni ürün eklendi. Bunların 6’sı “sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” bölümünde yayımlandı. Geri kalan ürünlerde ise taklit veya tağşiş yapıldığı açıklandı.
Sucuk ve kıymada tek tırnaklı eti bulundu
Laboratuvar incelemelerinde Bursa’nın Nilüfer ilçesinde üretilen Ergün Sucukları markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi.
Mersin’in Erdemli ilçesinde üretilen Yöre markalı 900 gramlık dana sucuk da aynı nedenle listeye alındı. Mersin’in Toroslar ve Yenişehir ilçelerindeki iki işletmeden alınan çiğ dana kıyma numunelerinde de tek tırnaklı eti bulundu.
Dana sucukta deri dokusu ve kanatlı eti
Denetimlerde ortaya çıkan uygunsuzluklar tek tırnaklı etiyle sınırlı kalmadı. Ankara’nın Çubuk ilçesinde dana sucuk olarak satışa sunulan bir üründe deri dokusu ve kanatlı eti belirlendi.
İstanbul’un Pendik ve Kayseri’nin Kocasinan ilçelerinde satılan bazı sucuk ve köfte ürünlerinde ise kanatlı eti ile taşlık ve baş eti gibi sakatatların kullanıldığı açıklandı.
Siyah çayda kullanımına izin verilmeyen boya
Listenin en dikkat çeken bölümlerinden biri de Türkiye’de en fazla tüketilen içeceklerden biri olan çayla ilgili oldu.
İstanbul’un Beylikdüzü ilçesinde faaliyet gösteren İsar Gıda tarafından üretilen Nurçay Filiz Siyah Çay ile Nurçay Altın Başak Siyah Çay ürünlerinde, gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
Salamda mekanik ayrılmış kanatlı eti
İstanbul’un Sultanbeyli ilçesinde satışa sunulan bir piliç büfe salamında, mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Mekanik ayrılmış et, kemik üzerinde kalan dokuların makineler yardımıyla ayrılmasıyla elde ediliyor. Bakanlığın tespiti, ürünün içeriği ve etiketteki beyan arasında mevzuata aykırılık bulunduğunu gösteriyor.
Zeytinyağına daha ucuz yağ karıştırıldı
İstanbul’un Büyükçekmece ilçesi ile Rize merkezli iki firmanın “natürel sızma zeytinyağı” adıyla piyasaya sunduğu ürünlerde tohum yağları tespit edildi.
Rize merkezli firmanın “Dededen Toruna Since 1994” markasıyla sattığı New Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı da Bakanlığın listesine girdi.
Kekikte yabancı madde tespiti
İstanbul’un Zeytinburnu ilçesinde satılan bir kekik ürününde de yabancı madde bulundu. Bakanlık, üründe tespit edilen yabancı maddenin türüne ilişkin ayrıntı paylaşmadı.
Tüketiciler ürün bilgilerini kontrol etmeli
Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar analizleri sonucunda uygunsuzluğu kesinleşen ürünleri firma, marka, ürün adı ve parti numarasıyla birlikte kamuoyuna açıklıyor.
Bu nedenle tüketicilerin yalnızca marka adına bakmakla yetinmemesi; ürün adı, üretici firma ve parti numarasını da Bakanlığın güncel kayıtlarıyla karşılaştırması önem taşıyor. Şüpheli gıdalarla ilgili bildirimler ALO 174 Gıda Hattı üzerinden yapılabiliyor.
