Kurban Bayramı Öncesi Uyarılar
Kurban Bayramı yaklaşırken, tatlı üreticisi Mehmet İkiz, tüketicilere önemli uyarılarda bulunuyor. İkiz, “Soğuk baklava buzdolabında saklanmalı, normal şerbetli baklava ise dolaba konulmamalıdır” şeklinde açıklamalarda bulundu. Elazığ'daki tatlı üretim merkezlerinde bayram öncesi yoğunluk artarken, İkiz, vatandaşların tatlılarını taze tutabilmeleri için kritik kurallar paylaştı.
Tatlıların Muhafaza Şartları
Yaz aylarına denk gelen bayram sürecinde tatlıların nasıl saklanması gerektiğine dikkat çeken İkiz, “Soğuk baklava alan müşterilerimiz ürünü dolapta muhafaza etmek zorundadır. Misafirlerimize ikram ettikten sonra kalan ürünü dolaba geri koymalıyız ki bayram boyunca tazeliğini korusun” dedi. Normal şerbetli baklavalar için ise dolaba konulmaması gerektiğinin altını çizen İkiz, “Cevizli baklavalarımız veya cevizli kadayıflarımız kesinlikle dolaba girmeyecek” ifadesini kullandı.
Tepsi Ağırlıkları ve Kalite
Baklavada kaliteyi ve işçiliği belirleyen tepsi ağırlıkları hakkında da bilgi veren İkiz, “800'lük tepsi dediğimiz orta boy tepsilerimizde en önemli unsur, ağırlığın 2,5 kilo ile 2 kilo 800 gram arasında gelmesidir” dedi. 2,5 kilogramın altındaki baklavaların tercih edilmemesi gerektiğini belirten İkiz, “Çünkü içi kuru olur. 2 kilo 800 gramın üstü geldiğinde ise bir baklava değil, daha çok bol şerbetli bir yufka satın almış oluyorsunuz” şeklinde konuştu. Ayrıca, kadayıf çeşitlerinin baklavadan daha bol şerbetli olması gerektiğini de vurguladı.
Çocukların Görüşleri
Ailesiyle birlikte tatlı almaya gelen çocuklardan Enes Orman, “Ben soğuk baklavayı daha çok severim. Herkesin Kurban Bayramı şimdiden mübarek olsun” diyerek bayram mesajı verdi.
