Bursa'da ekmek fiyatlarına 1 Nisan itibarıyla zam yapılacak. Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, bu zammın 2025 yılının son üç ayındaki maliyet artışlarının yansıtılması olduğunu ifade etti. Şu anda 15 liradan satılan 200 gram ekmek, yeni fiyatla 17,5 liradan satışa sunulacak. Çırakoğlu, ‘2025 yılının son üç ayında oluşan maliyet farkı esnaf tarafından sübvanse edildi. 2026 yılına geçmemize rağmen yeni döneme ait maliyet artışları henüz fiyatlara yansıtılmadı. Un fiyatları 1200 liraya yükseldi, işçilik maliyetleri yüzde 27 arttı. 40 bin lira maaş alan çalışanların ücretleri 65-70 bin lira aralığına çıktı. Enerji ve mazot maliyetlerinde de artış yaşandı. Ancak bunların hiçbiri fiyatlara yansımadı' dedi. Yapılacak 2,5 liralık artışın yalnızca 2025'in son üç ayına ait bir dengeleme olduğuna dikkat çeken Çırakoğlu, ‘2026 yılına ait maliyet artışları hâlâ karşılanamadı. Normal süreçte ekmek fiyatı 25 liraya kadar yükselebilirdi. Ancak şu anki artış sadece geçmiş dönem farkını kapsıyor' şeklinde konuştu. Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraklerinden Besaş ise 400 gram ekmeği 17,5 liradan satıyor ve bu fiyat, fırıncılara göre yüzde 50 indirimli bir satış olarak değerlendiriliyor.
