Diyarbakır'dan Büyük Başarı
Elazığ'da düzenlenen ve Doğu ile Güneydoğu Anadolu illerini kapsayan yöresel yemekler yarışmasında, Diyarbakır'ın Çermik ilçesinden katılan öğrenciler önemli bir başarıya imza attı.
Elde Edilen Başarı
Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi‘nin yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğrencileri Damla Özekinci, Sultan Koç, Sümeyye Çiçek ve Nazlı Balıkçı, hazırladıkları özgün ve yöresel lezzetlerle jüri üyelerinin beğenisini kazanarak altın madalya almaya hak kazandı. Bölgenin zengin mutfak kültürünü yansıtan yemeklerin kıyasıya yarıştığı organizasyonda, öğrencilerin sunum ve lezzet açısından sergilediği yüksek performans dikkat çekti.
Geleneksel ve Modern Dokunuşlar
Kısıtlı süre içerisinde hazırlanan yemeklerde kullanılan yerel malzemeler, geleneksel tariflere sadık kalınarak modern dokunuşlarla harmanlandı. Bu yaklaşım, jüri tarafından özgünlük ve kültürel mirasa katkı açısından tam not aldı. Yarışmaya, danışman öğretmenleri eşliğinde hazırlanan ekip, uzun bir çalışma döneminin ardından katıldı.
Hazırlık Süreci
Öğrenciler, haftalar süren hazırlık aşamasında hem teorik hem de pratik anlamda yoğun bir eğitimden geçerek yarışmaya hazır hale geldi. Bu disiplinli çalışma süreci, elde edilen başarıda önemli rol oynadı.
Öğrencilerin Açıklamaları
Öğrenciler, 'Kendi yöremizin lezzetlerini en iyi şekilde tanıtmak istedik ve başardık. Bu ödül bizim için büyük bir motivasyon oldu' dedi. Öğrencileri başarıya götüren yemekler arasında ekşili yarpuz çorbası, gırık ve burma kadayıf yer aldı.
