Nöbetçi Eczaneler
Geçtiğimiz yıl 2,63 milyar dolarlık bir dış ticaret fazlası elde eden mutfak endüstrisi, son dönemlerde girdiği Amerika, Latin Amerika, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi yeni pazarların sağladığı ivme ile 2025 yılına umutla adım atıyor.
Endüstriyel mutfak sektörünün gizli potansiyeline dikkat çeken Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği Başkanı Bekir Topuz, 2025 yılına başlangıçta durağan bir performans sergileyeceklerini, fakat yılın ilerleyen dönemlerinde çok daha güçlü bir ihracat gerçekleştireceklerini ifade etti. Amerika pazarını yeniden keşfettiklerini ve bu ülkeyi hedef pazarları arasında değerlendirdiklerini söyleyen Topuz, “Uyguladığımız düşük fiyat ve yüksek kalite stratejisi ile global ölçekte bir marka olma yolunda ilerliyoruz” dedi.
Türkiye’nin endüstriyel mutfak alanındaki kuvvetli konumunu vurgulayan Topuz, sektörün görünümünün ötesinde daha büyük bir potansiyele sahip olduklarını belirterek, “Son yıllarda açıldığımız Amerika, Latin Amerika, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’daki yeni pazarlarımızda büyümemizi sürdürüyoruz. Ayrıca Avrupa pazarındaki beklenen toparlanma ile sektörümüz önümüzdeki yıl daha güçlü bir performans sergileyecek” diye ekledi.
Yeni hedef pazar olarak belirledikleri Amerika hakkında bilgi veren Topuz, “Amerika’nın yıllık endüstriyel mutfak ekipmanı ithalatı 64 milyar dolar. Bu pazardaki payımız şu an için oldukça küçük olsa da sürekli artış gösteriyor. Önümüzdeki on yıl içerisinde Amerika’nın toplam ithalatında yüzde 10’luk bir paya ulaşmayı hedefliyoruz. Kalite standartlarımızdan ödün vermeden Amerikan ürünlerine göre yüzde 50 daha uygun fiyatlarla ürün sunuyoruz. Böylece düşük fiyat-yüksek kalite yaklaşımımız ile uluslararası alanda tanınan bir marka olma yolundayız” şeklinde konuştu.
