Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Isparta'nın ünlü gül lokumuna olan ilgi önemli ölçüde arttı. Bayram ve Ramazan döneminin yoğun geçtiğini belirten işletme sahibi Kenan Yıldırım, ‘Hayatınızda en az bir defa gül lokumumuzu tatmanızı öneririm' ifadelerini kullandı. Isparta'nın simgelerinden biri olan gül, bu yıl da tatlı severlerin gözdesi olmaya devam ediyor. Özellikle bayram hazırlıkları kapsamında gül lokumuna büyük bir talep var. Şehirde yaklaşık 40 farklı gül lokumu çeşidi üreten işletmeler, hem yerel hem de ulusal düzeyde yoğun siparişlerle karşılaşıyor. Bayrama sayılı günler kala stokların tükenmek üzere olduğunu vurgulayan üreticiler, sınırlı miktardaki ürünlerle talebi karşılamaya çalışıyor. Bu yıl lokumun kilosu yaklaşık 125 TL'den satışa sunulurken, Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi malzemelerle yapılan çeşitlerin fiyatları ise 350-500 TL arasında değişiklik gösteriyor.
Isparta'da gül lokumunda kullanılan özel gül, şehrin gül yetiştiriciliğindeki önemini ortaya koyuyor. 72 yaşındaki işletme sahibi Kenan Yıldırım, 1964 yılından beri bu sektörde faaliyet gösterdiklerini belirterek, ‘Şükürler olsun işlerimiz sürekli yoğun ve üretimimiz tamamen kendi imalatımızdır' dedi. Yıldırım, gül lokumu üretiminde Isparta'nın özel güllerini kullandıklarını vurgulayarak, ‘Ürünlerimizde yapay katkı maddesi yoktur' diye ekledi. Ayrıca, ürünlerinin Türkiye genelinde ve yurtdışında da yoğun ilgi gördüğünü, müşterilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade etti.
Ramazan ve bayram dönemindeki yoğunluğun devam ettiğini belirten Kenan Yıldırım, ‘Bazı müşteriler çikolata talep ediyor ancak gül lokumunun yeri her zaman ayrıdır. Ben gül lokumunu daha fazla tercih ediyorum ve halkımıza da bunu tüketmelerini öneriyorum' dedi. Normal lokumlarda da gül yaprağının bulunduğunu belirten Yıldırım, ‘Saadet adıyla sattığımız lokumlarımızın kilosu yaklaşık 125 TL'dir. Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem içeren çeşitler ise 350-500 TL arasında fiyatlandırılmaktadır. Toplamda 35-40 çeşit gül lokumu üretiyoruz ve bunları farklı şekillerde sunuyoruz. Hayatınızda en az bir kez bizim gül lokumumuzu tatmanızı öneririm' şeklinde konuştu.
Isparta'da alışveriş yapan Halil Çalışır, ‘Isparta'da yaşıyoruz ve Ramazan Bayramı'nda özellikle lokum tüketiyoruz. Bizim tercihimiz gül lokumu. Lezzeti ve kalitesi dolayısıyla her bayram alıyoruz. Bugün 3 kilo lokum aldım, aileme ve akrabalarıma götüreceğim. Gül lokumunu sadece Türkiye'ye değil, tüm dünyaya öneriyoruz. İçindeki gül yaprakları hem cezbedici hem de farklı bir lezzet katıyor. Bu nedenle tercih ediyoruz' ifadelerini kullandı.
