Kahramanmaraş'ta Kapya Biber Hasadı Başladı

Kahramanmaraş'ın bereketli topraklarında yetiştirilen salçalık kapya biberlerin hasadı, Dulkadiroğlu ilçesinde sabah saatlerinde başladı. Üreticiler, olgunlaşan biberleri tek tek toplayarak çuvallara doldurup, satış için hazırlık yapıyor.

Hasat döneminde, 150 dönümlük arazide yetiştirilen biberlerin kilogram fiyatı 25 ila 30 lira arasında değişiyor. Üreticiler, bölgenin toprak ve iklim yapısının biberin kalitesini artırdığını belirtiyor. Hasat edilen biberler, Kahramanmaraş mutfağında önemli bir yer tutan salça ve çeşitli kışlık ürünler için işleniyor.

Kahramanmaraş Ziraat Odası Başkanı Mehmet Çetinkaya, “Bu yıl hasat yağışlar nedeniyle gecikmiş olsa da ürün kaliteli. Tüm vatandaşları kentimizin biberini tercih etmeye davet ediyoruz,” dedi.

Dulkadiroğlu Aslanbey Çiftliği Mahallesinde hasat yapan üreticilerden Hacı Aziz Nohutlu, “Günlük toplanıp günlük satılması gereken ürünlerimiz kaliteli ve taze. Amacımız daha kaliteli ve makul fiyatlı ürünler sunmak,” ifadelerini kullandı.

Diğer bir üretici Orhan Akkurt ise, “Girdi maliyetleri yüksek ama Maraş halkının bizim ürünleri tercih etmesini bekliyoruz,” dedi. Üretici Meryem Nohutlu ise, dışarıdan gelen düşük kaliteli ürünlerin tercih edilmesinin endişe verici olduğunu vurguladı. “Kaliteli ürün yesinler,” diyerek, herkesin yerel ürünlere yönelmesini istedi.