Kars'ta Kaz Yetiştiriciliği Canlılık Kazandı
Doğu Anadolu'nun sert kışlarıyla tanınan Kars'ta, baharın geç gelmesiyle birlikte köylerdeki kaz yetiştiriciliği yeniden hareketlendi. Bölgenin önemli geçim kaynaklarından biri olan kazlar, havaların uzun süre soğuk gitmesi nedeniyle bu yıl kuluçkaya geç yattı. Ancak bu gecikme, köylerdeki heyecanı azaltmadı; tam aksine, sabırla beklenen “kaz sezonu” şimdi tüm canlılığıyla yaşanıyor.
Köylü Kadınların Emekleriyle Yetişiyor
Kars'ın Akyaka ilçesinde köylü kadınlar, büyüttükleri kazları adeta aile fertleri gibi görüyor. Kış boyunca titizlikle beslenen ve korunan kazlar, yeni nesillerini dünyaya getirmek üzere kuluçkaya yatmış durumda. Bazı kazların yavruları çıkmaya başlarken, köy evlerinde tatlı bir telaş hâkim.
Narin Yavrulara Özenle Bakılıyor
Köylü kadınlar, yumurtadan yeni çıkan narin kaz yavrularına bebek gibi bakıyor. Soğuktan etkilenmemeleri için özel alanlarda tutulan civcivler, düzenli olarak besleniyor ve kontrol ediliyor. Yavruların sağlıklı büyümesi için gece gündüz nöbet tutuluyor.
Irk Bozulmasından Endişe Ediliyor
Bu yıl sadece 2 kaz yavrusunun çıktığını belirten Gülsüm Demirkaya, “Kazlarımız bu sene doğdular ama çok aşırıda doğdular. Yeni yeni kazlar yattı, benim bu sene 2 kaz yavrusu çıktı. Dışarıdan gelen kazlar, köyümüzün kazlarının ırkını bozdu” diyerek endişelerini paylaşıyor.
Kuluçka Makinesiyle Çözüm Aranıyor
Erdoğan Erdağı ise, kazların bu yıl kuluçkaya yatmadığını belirterek, yavruları elde etmek için kuluçka makinesi aldıklarını ifade etti. 7-8 bin lira değerindeki makine ile yumurtaları zayi olmaktan kurtarmaya çalıştıklarını söyledi.
Titiz Bakım ve Ekonomik Önemi
Kuluçkaya yatan kazlar da en az yavrular kadar ilgi görüyor. Yumurtalar her gün kontrol edilerek gelişim süreci yakından takip ediliyor. Bu titiz bakım, hem verimi artırıyor hem de bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor. Kars'ta kaz yetiştiriciliği, sadece bir hayvancılık faaliyeti değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak yaşatılıyor. Kadınların omuzlarında yükselen bu gelenek, aile bütçesine katkısının yanı sıra dayanışma ve üretim kültürünü de güçlendiriyor.
Umut Dolu Bir Gelecek
Köylerdeki üreticiler, her yeni çıkan yavrunun hem sofralara hem de ekonomiye katkı sağlayacak “beyaz bereketin” habercisi olarak görülüyor. Kars'ta gözler, kuluçkadan çıkacak yeni yavrularda. Zorlu doğa şartlarına rağmen sürdürülen bu emek dolu süreç, bölgenin azmini ve üretme kararlılığını bir kez daha gözler önüne seriyor.
