Kayseri Pastırmasının AB Coğrafi İşaret Belgesi
Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Belgesi alan pastırmanın, endüstriyel ürünler ihracatının artmasıyla Avrupa ülkelerinde tercih edileceğine inandığını belirtti.
Kayseri'nin Tarihi Ürünü
Orta Asya'dan batıya göç eden Türk akıncılarıyla Anadolu'ya gelen ve Kayseri'yi mesken tutan pastırmanın bu belgeyi alması, kentte büyük bir sevinçle karşılandı. KTB Başkanı Bağlamış, 17. yüzyılda Evliya Çelebi'nin kaleme aldığı Seyahatnamesi'nde bahsedilen pastırmanın, bu belge ile Avrupa'da da tercih edileceğini vurguladı.
İhracat Beklentileri
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın endüstriyel ürünleri ihracata açmasını beklediklerini aktaran Bağlamış, “Pastırmamız AB'den coğrafi işaret belgesini aldı. Kayseri olarak Türkiye genelinde pastırmanın yüzde 65 üretimini yapıyoruz. Ürünlerimizin ihracata açılma imkanı olduğunu düşünüyoruz. Coğrafi işaret belgesi, özellikle Avrupa ülkelerinde Kayseri pastırmamızın tercih edilmesinin en önemli kriteriydi. Bu aşamayı geçtik. Tarım Bakanlığımız özellikle endüstriyel ürünlerimizi ihracata açarsa Kayseri pastırmasının da Avrupa'da tercih edilen bir ürün olacağına inanıyorum. Çünkü lezzetine her zaman güveniyoruz” ifadelerini kullandı.
Avrupa Pazarına Giriş
Bağlamış, “1650'li yıllardan beri Kayseri pastırmasının Türkiye genelinde ve gurbetçilerde rağbet gördüğünü biliyoruz. Avrupa ülkelerinde de ürünümüzün tercih edilmesi, satılabilmesi ve şehrimizin tanıtılması önemli. Kayseri pastırmasının üretim kat sayısının artacağını düşünüyorum. Özellikle Avrupa'ya ihracat açıldığında o ülkelerde Kayseri pastırması için stantlar kurularak satışa sunulacak. Bu konuda beklentilerimiz var” şeklinde konuştu.
