Ramazan ayına sayılı günler kala, uzun süre tok tutması ve enerji vermesiyle sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tahinin üretimi Van’da hız kazandı.
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, Van’da tahin üretiminde önemli bir artış gözlemleniyor. El değmeyen yöntemlerle üretilen ve katkı maddesi içermeyen tahin, özellikle sahurda tercih edilmesi dolayısıyla vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Van’da normal dönemlerde aylık 2 ila 3 ton civarında üretilen tahin, Ramazan ayında 10 ila 15 ton seviyelerine kadar ulaşıyor.
Ramazan ayında daha çok tercih ediliyor
Konu hakkında açıklama yapan işletme müdürü Murat Varlı, tahin üretiminde yaklaşık 7 yıldır faaliyet yürüttüklerini belirtti. Ramazan ayı öncesi siparişlere yetişmekte zorlandıklarını dile getiren Varlı, "Kaliteli ve doğal üretime önem veriyoruz. Yaklaşık 7 yıldır bu işi yapıyoruz. Sürekli kalitemizi artırmaya çalışıyoruz. Bugüne kadar da her zaman güzel, lezzetli ve doğal bir tahin ürettik. Tahinin tok tutması, vücudu koruyucu özellikleri ve faydaları nedeniyle özellikle Ramazan ayında daha çok tercih ediliyor" dedi.
Ramazan ayında 10-15 tonlara kadar üretim yapıyoruz
Satışlarda önemli bir artış yaşandığını vurgulayan Varlı, "Normal aylarda 2-3 ton üretim yaparken, Ramazan döneminde bu rakam 10-15 tonlara kadar çıkıyor. Şu an siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz. Vatandaşlarımızdan alışverişlerini son günlere bırakmamalarını, şimdiden gelerek doğal ve sıcak tahinlerini temin etmelerini istiyoruz" diye ekledi.
(İhlas Haber Ajansı)
