KAFATASI VE SİLAH ŞEKLİNDEKİ GIDALAR YASAKLANDI
Yeni düzenlemenin en çarpıcı maddelerinden biri çocuklara yönelik ürünleri kapsıyor. Çocukların fiziksel ve psikolojik gelişimini olumsuz etkileyebilecek veya şiddeti özendiren biçimde tasarlanan gıda ürünleri artık piyasaya sürülemeyecek. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak veya göz şekillerinde üretilmesi ya da ambalajlanması da tamamen yasaklandı.
RESTORANLAR KALORİ AÇIKLAMAK ZORUNDA
Düzenlemenin günlük hayatı en çok etkileyecek boyutu, restoran ve kafelere getirilen zorunluluk. Bundan böyle bu işletmelerin sunduğu yemeklerin içeriği ve kalori değerini tüketiciye göstermesi gerekecek. Menü, pano, broşür, dijital ekran veya QR kod üzerinden bu bilgilendirme yapılabilecek.
Uyum için işletmelere kademeli süre tanındı. Ulusal zincir işletmelerin 1 Temmuz'a kadar, aynı ilde 3 ve üzeri şubesi bulunan işletmelerin 31 Aralık'a kadar, diğer işletmelerin içerik bildirimi için 31 Aralık'a kadar, enerji değeri bildirimi için ise 31 Aralık 2027'ye kadar uyum sağlaması gerekiyor.
YANILTICI İFADELERE SERT YASAK
Ambalajlarda kullanılan ifadelere de önemli kısıtlamalar getirildi. "Yüzde 100 doğal", "en doğal", "hakiki" gibi ifadeler yasaklandı. "Doğal" kelimesinin kullanılabilmesi için ürünün hiçbir katkı maddesi içermemesi zorunlu hale getirildi. "Günlük" ifadesi yalnızca raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek.
Ambalajlı ürünlerde "taze sıkılmış", "fırından taze" ifadeleri yasaklanırken, sadece aroma içeren ürünlerde gerçek meyve görseli kullanımı da engellendi. "Peynirli", "çilekli" gibi ifadeler yalnızca o bileşenin gerçekten kullanıldığı ürünlerde yer alabilecek. Endüstriyel ürünlerde "ev yapımı" ifadesi ise tamamen yasaklandı.
"KREMA" DEĞİL "KREMSOS"
Tebliğ kapsamı dışında kalan ürünlerde artık "krema" ifadesi kullanılamayacak. Bu ürünler için "kremsos" gibi tanımlayıcı ifadeler tercih edilmek zorunda kalınacak. Bitki çaylarında ise hazırlama yönteminin etiket üzerinde açık ve anlaşılır biçimde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
SEKTÖR NE DİYOR?
Sektör çalışanları ve vatandaşlar düzenlemeyi genel olarak olumlu karşıladı. Bir restoran çalışanı, müşterilerin zaten içerik ve alerjen bilgisini sormaya başladığını, bu düzenlemenin o talebi karşılamak için atılmış isabetli bir adım olduğunu belirtti. Kimi vatandaşlar ise uygulamanın güzel olduğunu ancak fiyat odaklı tüketim alışkanlıklarının kısa vadede tam anlamıyla değişmeyebileceğini vurguladı.
Mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmeler "Denetim Elinde" uygulaması, "Alo 174 Gıda Hattı" ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirilebilecek.
Yeni düzenleme, tüketiciyi koruyan önemli bir adım olmakla birlikte asıl sınav denetim aşamasında yaşanacak.
Etiketler: Gıda Etiketi, Kalori Zorunluluğu, Restoran Düzenlemesi, Tarım Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi, Yanıltıcı Etiket, Doğal Gıda, Tüketici Hakları, 2026 Gıda Yönetmeliği, QR Menü
