Sıcak Havada Et Saklama İpuçları

Eskişehir'de kasaplık yapan Kadir Şen, sıcak havalarda et saklama şartlarının önemine dikkat çekti. Yaz aylarının etkisiyle sıcaklıkların 30-35 dereceyi bulması, etlerin bozulma süresini kısaltıyor. Şen, açıkta bırakılan gıdaların hızla bozulabileceğini ve bu durumun gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini ifade etti.

Tavuk Eti Hızla Bozulur

Kadir Şen, tavuk etinin muhafaza edilmesi konusunda uyarılarda bulunarak, “Etler dışarıda fazla kalmamalı. Günlük kullanıma almadığınız etleri buzluğa koymalısınız. Tavuk eti, dolabın alt tarafında 1-2 gün bile zor durur” dedi.

Son Tüketim Tarihine Dikkat Edin

Alışveriş yaparken son tüketim tarihlerinin önemine değinen Şen, “Tavuklarda en az 3-4 gün kalması lazım. Kırmızı etlerde ise renge dikkat edilmeli, çok kararmış olmamalı” şeklinde konuştu. Ayrıca, bozulma belirtilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Kurban Bayramı'nda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kadir Şen, Kurban Bayramı'nda kesim sonrası etlerin poşetle dolaba konulmasının yanlış olduğunu belirtti. Sıcak etin poşet içerisinde hava almadığı için daha çabuk bozulduğunu ifade eden Şen, etlerin kağıda sarılarak saklanmasının daha sağlıklı olacağını söyledi.