Sivas'ta Patoz Sezonu Başladı

Sivas'ta hububat hasadının başlamasıyla birlikte kırsalda hareketlilik arttı. Birçok noktada hasat sürerken bazı köylerde patoz işlemi yapılmaya başlandı. Sıcak hava şartlarına rağmen patoz yapan çiftçiler, hayvanlarının kışlık yiyecek ihtiyacını karşılamak için günün ilerleyen saatlerine kadar çalışıyor.

Ağustos ayı ile birlikte Sivas'ta tarım alanlarındaki hareketlilik belirginleşti. Önceki yıl toprakla buluşturulan buğday tohumları, olgunlaşarak hasat edilmeye başladı. Bazı çiftçiler modern hasat araçlarını tercih ederken, bazıları geleneksel yöntemleri kullanmayı sürdürüyor.

Olukman köyünde yaşayan Halis Naçar, tarlasındaki buğdayları hasat ettikten sonra harman alanına taşıyarak patoza başladı. Gün batımında ortaya çıkan masalsı görüntüler, kırsal alanda çalışan çiftçilerin azmini gözler önüne seriyor.

Patoz İşlemi Nedir?

Köyün eski muhtarı Yüksel Ağca, '2025 yılında ekilen buğdayların hasadı gerçekleşti. Bu sene bahar yağışları nedeniyle bereketli bir sezon geçiriyoruz. Harmanlarda patoz işlemi yapıyoruz. Patoz işlemi, buğday ve samanı ayırmak için uygulanıyor. Saman, hayvanların kışlık yiyeceği olarak hazırlanıyor ve buğday un haline getirilerek vatandaşların sofrasına ulaştırılıyor. Bu yıl yağmurlardan oldukça memnunuz' dedi.

Günün ilerleyen saatlerine kadar çalışan çiftçi Halis Naçar ise, 'Biçtiğimiz ekinimizi tarladan getirdik ve patozumuzu yapıyoruz. Patoz işleminin amacı buğdayı sapından ayırıp, hayvanlarımıza vermek. Bugün 32 derece ama işimizi yapmak zorundayız. Sabah saat 7'de başladık, şu an saat akşam 7 ve hâlâ işimizin başındayız.' şeklinde konuştu. Çiftçiler, ürün miktarına bağlı olarak çalışma sürelerini uzatıyor.