Kurban Bayramı'nda Beklenen Kesim Sayısı
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı'nda toplamda 3,3 milyon hayvanın kesileceğini duyurdu. Bayraktar, bu bayramın dini ve kültürel yönlerinin yanı sıra hayvancılık sektörü için de kritik olduğunu ifade etti.
Üreticiler İçin Kritik Dönem
Kurban Bayramı, üreticiler açısından yıl boyunca verilen emeğin karşılığının alındığı ve borçların kapatıldığı önemli bir süreçtir. Bu dönem, hayvanların aylar öncesinden besiye alındığı ve kısa bir süre içinde kesim işlemlerinin yapıldığı bir süreçtir. Kurbanlık alım-satım işlemleri, geniş bir ticari hareketliliği beraberinde getiriyor. TZOB, sahadan topladığı verilerle kurbanlık fiyatlarını ve sektöre ilişkin değerlendirmelerini kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor.
Kurbanlık Fiyatları ve Satış Yöntemleri
Kurbanlık hayvan fiyatları iller arasında farklılık göstermektedir. Bazı bölgelerde satışlar canlı kilogram veya karkas et fiyatı üzerinden yapılırken, diğer bölgelerde pazarlık usulü veya hisseli satış yöntemi tercih edilmektedir. 2026 yılı için büyükbaş kurbanlık fiyatları hayvan başına 120 bin ile 450 bin lira arasında değişirken, küçükbaş hayvanlar için bu rakam 15 bin ile 45 bin lira arasında olacağı tahmin edilmektedir.
Artan Maliyetler ve Hisse Bedelleri
Kurbanlık fiyatlarındaki artışta yem, işçilik ve diğer maliyetlerdeki yükselişlerin etkisi büyüktür. 2026 yılında büyükbaş hayvanlarda hisseli satışların yaygınlaşması bekleniyor ve hisse bedellerinin 25 bin ile 60 bin lira arasında değişeceği öngörülüyor.
Vekâletle Kesim Uygulamaları
Kurban Bayramı süresince birçok dernek ve vakıf, vatandaşlardan aldıkları vekâletle yurt içindeki ve yurt dışındaki kurban kesim organizasyonları gerçekleştirmektedir. Bayraktar, bu uygulamanın önemine dikkat çekti.
