Amasya'da 2000 yıldır yetişen misket elmalarından yapılan elma tatlısı, tadıyla damaklarda kalıcı izler bırakıyor. Usta şeflerin ve gençlerin mutfakta yoğun emek harcayarak hazırladığı tatlı, şehirdeki evlerde ve restoranlarda misafirlere sunulmakta.
“Amasya'nın en tanınmış ürünü misket elmasıdır” diyen Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, “Bu lezzeti tatlı ile birleştirip insanlara sunmak oldukça keyif verici” açıklamasında bulundu. Elma tatlısının yapım aşamalarını paylaşan Başün, “Elmaların kabukları soyulup içi açıldıktan sonra tencereye yerleştiriliyor. Her bir elmanın içine bir yemek kaşığı şeker ekleniyor. Hibiskus ve tarçın ile tatlandırıldıktan sonra kısık ateşte pişiriliyor. Soğuduktan sonra ceviz ve fıstık eklenip, kaymak ile süsleniyor” şeklinde bilgi verdi.
