Antalya’da Kadınların Yöresel Lezzetleri Ekonomik Kazanca Dönüşüyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Antalya Toptancı Halinde ve Korkuteli’de kurmuş olduğu modern tesislerde, kadınlar geleneksel lezzetleri el emeğiyle üretmeye devam ediyor. Bu sayede, kadınlar ekonomik olarak destekleniyor.

“Üreten Kadınlar, Kazanan Yarınlar” adı altında yürütülen proje, Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından uygulanıyor. Bu projeyle, Antalyalı kadınlar, kendi topladıkları sebze ve meyveleri işleyerek, çeşitli ürünler elde ediyor. Toptancı Hal içindeki ve Kumluca’daki tesislerde, kadınlar, meyve ve sebzeleri ayıklayıp pişirerek, satışa sunulacak hale getiriyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi gıda mühendisleri, üretim sürecinin her aşamasını denetleyerek hijyen standartlarına uygun bir şekilde salça, turşu, tarhana, reçel, erişte, yufka ve mantı gibi ürünlerin hazırlanmasını sağlıyor. Bu ürünler, belediye tarafından belirlenen satış noktalarında tüketicilerin beğenisine sunuluyor; böylece kadınlar ev ekonomilerine katkıda bulunma fırsatı buluyor.

Hijyenik standartlara uygun üretim yapan tesislerin sorumluluğunu üstlenen Meltem Uz, Korkuteli ve Antalya Toptancı Halinde iki üretim tesisi kurarak kadın kooperatiflerini güçlendirmeye yönelik adımlar atıldığını aktardı. Hijyen koşullarında üretim gerçekleştirdiklerini ve kadınlara lojistik destek sağladıklarını belirten Uz, Korkuteli’ndeki tesiste yöresel tariflerle tarhana, erişte gibi ürünlerin üretildiğini, Toptancı Hali’ndeki tesiste ise hamur ve yufka ürünlerinin hazırlandığını ifade etti.

Kadın tamirhanesinde çalışan Emine Alsağur, 2022 yılında geçirdiği karaciğer nakli sonrası bu projeden faydalandığını, bu sayede sosyal hayatına yeniden dönebildiğini söyledi. Alsağur, “Evde boş boş oturmanın bir anlamı olmadığını fark ettim ve burada çalışmaya başladım. Sabahları yorgun hissedebilirim ama buraya geldiğimde kendimi işime adıyorum” dedi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Korkuteli’nde açtığı gıda üretim, kurutma ve paketleme tesisinde ortak olarak çalışan Tevhide Uzun da, evine ekonomik katkı sağlamak ve çocuklarına daha iyi bir hayat sunabilmenin mutluluğunu taşıyor.