Aydın’da Enginar Sezonu Başladı, Pazar Tezgahları Taze Ürünlerle Dolduruldu

Aydın, Türkiye’nin enginar üretiminde önemli bir yere sahip ve ülkenin ihtiyacının yüzde 42’sini karşılıyor. Enginar sezonu açılırken, semt pazarları taze ve yeşil enginarlarla dolmaya başladı.

Ege Bölgesi’nin en büyük enginar üretim merkezlerinden biri olan Aydın’da, yaklaşık 6.500 dönümlük alanda enginar hasadı hızla sürüyor. Üreticiler, ekili alanlardan topladıkları enginarları pazara ulaştırmak için yoğun çaba sarf ederken, taze enginarlar pazar tezgahlarını süslüyor.

Aydın’ın enginar üssü konumundaki Gölhisar Mahallesi’nin yanı sıra çevre ilçelerdeki enginar tarlalarında bu yılki verim çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Tezgahlarda yer alan taze enginarlara, vatandaşların ilgisi ise gözle görülür şekilde arttı.

Baharın gelmesiyle birlikte taze sebzelerin yoğun olarak bulunduğu pazarda, en çok tercih edilenlerden biri de enginar. Özellikle Gölhisar Mahallesi’nden Sedat Çetin’in getirttiği büyük ve taze enginarlar, alıcılarını bekliyor. Yapraklarıyla birlikte satılan bu enginarlar, tanesi 70 TL’den satışa sunuluyor.

Uzun yıllardır enginar üretimi gerçekleştiren Çetin, bu yıl verimin tatmin edici olduğunu, ancak girdi maliyetlerinin yükselmesinin fiyatlara olumsuz yansıdığını ifade etti. Pazarın raflarında brokoli ve bakla gibi diğer sebzeler de yer alırken, enginar, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor.