Nilüfer Belediyesi tarafından organize edilen Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar etkinliği, bu ay baharın gelişi ve mutfak kültüründeki kadınların izlerini mercek altına aldı. Pancar Deposu'nda gerçekleştirilen etkinlikte, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı'nın yönettiği programda, Mart ayının hem Kadınlar Günü'nü hem de doğanın uyanışını simgelediği vurgulandı ve bu iki konu etrafında kültürel hikayeler paylaşıldı.
Etkinlikte konuşmacı olarak Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Nahya ve Fatma Güler yer aldı. Anadolu'nun köklü gelenekleri arasında yer alan Çiğdem Pilavı, Nevruz kutlamaları, saya gezmeleri ve marteniçka takma ritüelleri gibi bahar karşılamaya yönelik adetler, müzik ve yemek kültürü eşliğinde incelendi. Bu geleneklerin toplumsal cinsiyet rolleriyle olan ilişkisi ve kadınların bu somut olmayan mirası nasıl günümüze taşıdığı detaylı bir şekilde ele alındı.
Programda ayrıca, evlerdeki kilerin gıda depolamanın ötesinde, besinle kurulan ilişkinin kültürel hafıza ve toplumsal düzen açısından önemi vurgulandı. Antik Mısır'dan günümüze besin saklama yöntemlerinin gelişimi aktarılırken, kadınların üretimden tüketime kadar gıda döngüsündeki merkezi rolü üzerinde duruldu. Endüstriyel tarımın ve modern gıda teknolojilerinin etkisiyle göz ardı edilen bu geleneksel bilgi birikiminin yanı sıra, kadınların ev içindeki organizasyon ve kriz çözme becerileri katılımcılara aktarıldı.
Etkinliğin kapanış bölümünde, bahar ezgilerinin eşliğinde Görükleli mübadil kadınların ‘mısır koyma' geleneği sahneye taşındı. Görükle Kadın Derneği temsilcileri tarafından gerçekleştirilen bu canlandırma, izleyicilere kültürel hafızanın günümüzde nasıl yaşatıldığını görsel bir sunumla gösterdi.
