Nöbetçi Eczaneler
Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bayram döneminde sağlıklı bir beslenme alışkanlığının nasıl oluşturulması gerektiğini vurgulayarak, kalabalık sofralarda aşırı yeme isteğiyle nasıl başa çıkılması gerektiğine dikkat çekti.
Bayram masalarının, sevdiklerimizle bir araya gelip güzel anılar biriktirmeye olanak sağladığını belirtirken, “Bununla birlikte aşırı ve dengesiz beslenmek, mide sorunlarından kan şekeri dalgalanmalarına kadar pek çok sağlık problemini beraberinde getirebilir,” dedi. Bu bağlamda, Arslansoyu, sağlıklı beslenme için önemli ipuçları sundu.
Özbingül Arslansoyu, aşırı yemek yeme eğiliminin bayram sevincini gölgeleyebileceği uyarısında bulunarak, “Bayram yemeklerinde denge sağlamak zorlaşabilir ve bu da gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantısı, baş ağrısı gibi sıkıntılara yol açabilir,” ifadelerini kullandı. Ayrıca, uzun süre yemek masasında oturmanın fazla yemeğe yol açabileceğini vurgulayarak, doğru besinlerin seçilmesi ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini önerdi.
“Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlamak faydalıdır,” diyen Arslansoyu, kahvaltı öğününün asla atlanmaması gerektiğini belirtti. Ziyaretlere aç midenizle gitmemek gerektiğini hatırlatarak, kahvaltıda geleneksel tatlılardan kaçınılması gerektiğini ifade etti. Bunun yerine, süt, tam tahıllı ekmek, peynir ve bol sebzeyle güne başlanmasını önerdi.
Besinlerin iyice çiğnenmesi gerektiğini belirten Arslansoyu, “Aç karnına ziyarete gitmekten kaçının, zira bu durum yüksek enerjili yiyeceklerin fazla tüketilmesine neden olabilir,” dedi.
Öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini dile getiren Arslansoyu, zeytinyağlı sebzeler ve salatanın maydanozlama yemek menüsünde önemli yer tuttuğunu belirtirken, yemeklerin sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlanması gerektiğini söyledi.
Tatlı seçiminde, ağır ve şerbetli tatlılar yerine daha hafif olanlarının tercih edilmesini öneren Arslansoyu, sütlü veya meyveli tatlıların tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Tarçının, tatlıların içindeki şeker miktarını azaltarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu ve iştah kontrolüne destek olduğunu hatırlatarak, “Tarçın, tatlı bir baharat olarak besini daha lezzetli hale getirir,” dedi.