Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır’da Ramazan Bayramı hazırlıkları kapsamında geleneksel bayram çörekleri için yoğun bir çalışma süreci başlatıldı. Evlerde hazırlanan hamurlar, fırınlara taşınarak odun ateşinde pişirilmekte.
Bayramın yaklaşmasıyla birlikte Diyarbakır’ın çeşitli mahallelerinde, evlerde yapılan çörek hamurları fırınlara ulaştırılıyor. Özellikle odun ateşinde yapılan çörekler, eşsiz tadı ve mis gibi kokusuyla bayram mizanseni için vazgeçilmez bir parça haline geliyor. Fırıncılar, bayram öncesi artan talebi karşılamak için durmadan çalışıyor.
Diyarbakırlılar için bayramın en önemli geleneklerinden biri olan çörek pişirme, ailelerin bir araya gelmesine olanak tanıyor. Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Diyarbakır sokaklarında yayılan çörek kokusu, bayram havalarını şimdiden hissettirmeye başladı.
Fırın sahibi Ali Baran, çöreklerin odun ateşinde pişmesinin daha iyi olduğunu vurgulayarak her yıl bu dönemde yoğun bir çalışmanın olduğunu aktardı. Baran, bayramın üç günü kapalı olacaklarının altını çizerek vatandaşları ekmek stoklamaya yönelik uyardı. Ayrıca, çörek pişirme ücretinin 5 Türk lirası olduğunu da belirtti.
Vatandaşlardan Mehmet Azad Kaya, her yıl olduğu gibi bu yılda geleneksel olarak çörekleri fırına getirdiklerini ifade etti. Kaya, “Çünkü meşe odununda çörekler daha lezzetli pişiyor, bu yüzden her sene bu geleneği sürdürüyoruz” şeklinde konuştu.