Eskişehir’de Ekmek Üretimi ve Hijyen Eğitimi Düzenlendi

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ‘Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ kapsamında ekmek üretimi, dağıtımı ve satışında görev yapan personelin eğitimine yönelik bir program düzenledi.

Bu eğitimler, 11 Nisan 2025 tarihinde Eskişehir Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda iki ayrı oturumla gerçekleştirildi ve toplamda 326 personel katıldı. Eğitmen olarak, İl Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz, Ayşe Özden ve Müge Çimen yer aldı. Eğitimin içeriğinde, 5996 sayılı ‘Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’ ve bu kanuna bağlı yönetmeliklerin yanı sıra Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, kişisel hijyen ve üretim hijyeni konularında detaylı bilgiler verildi.

Halk sağlığını koruma ve gıda güvenliğini sağlama amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür eğitimlerin düzenlenmesine devam edeceğini duyurdu. Ayrıca, program sonunda yapılan değerlendirme sınavında başarılı olan katılımcılara sertifika verileceği bildirildi.