Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Ortadoğu Fuar Merkezi'nde (OFM) gerçekleşen 16. GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı'nda stant açarak, şehrin coğrafi işaret tescilli ürünlerini katılımcılarla buluşturdu. Gaziantep Sanayi Odası iş birliğiyle, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Gaziantep Ticaret Borsası, Gaziantep Ticaret Odası ve diğer paydaşların desteğiyle düzenlenen fuar, bölgenin tarım ve hayvancılık potansiyelini geliştirmek, sektör temsilcilerini bir araya getirmek ve yeni ticari bağlantılar kurmak amacı taşıyor.
GTB'nin standını Gaziantep Valisi Kemal Çeber, il protokolü ve birçok ziyaretçi gezdi. Ziyaret sırasında, GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, coğrafi işaret tescilli ürünler hakkında Vali Çeber'e bilgi sundu. Stantta Antep Fıstık Ezmesi, Antep Lahmacunu, Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve Antep Tırnaklı Pidesi gibi Gaziantep mutfağının öne çıkan lezzetleri sergilendi; ürünlerin üretim süreçleri, tescil hikâyeleri ve kültürel değerleri hakkında ziyaretçilere bilgiler verildi.
GTB Başkanı Mehmet Akıncı, standın özellikleri hakkında yaptığı açıklamalarda, Gaziantep'in köklü gastronomi kültürünün sadece bir lezzet değil, aynı zamanda tarihi medeniyetlerin izlerini taşıyan güçlü bir miras olduğunu belirtti. GTB olarak, bugüne dek Gaziantep için 24 yöresel ürüne coğrafi işaret tescili kazandırdıklarını hatırlatan Akıncı, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu'nun Avrupa Birliği (AB) tescilini alarak uluslararası alanda önemli bir başarı sağladıklarını ifade etti. Coğrafi işaret çalışmalarının amacının, ürünlerin orijinal hazırlanış biçimlerini korumak ve marka değerini artırmak olduğunu ekleyen Akıncı, “Gaziantep, 108 coğrafi işaretli ürünü ile Türkiye'de birinci sırada yer alıyor. Bu sayı, birçok Avrupa ülkesinin sahip olduğu tescilli ürün sayısından daha fazla, bu da şehrimizin kültürel ve gastronomik zenginliğini göstermektedir. Bu değerleri koruyarak gelecek nesillere aktarmayı ve bu ürünlerin ekonomik değerini artırmayı hedefliyoruz,” dedi.
Coğrafi işaret tescilinin sadece bir koruma mekanizması değil, aynı zamanda yerel kalkınmaya katkı sağlayan güçlü bir araç olduğunu vurgulayan Akıncı, bu çalışmaların üreticiye, ihracata ve şehir ekonomisine doğrudan katkı sağladığını belirtti.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, GTB standını ziyaret ederek sergilenen ürünler hakkında bilgi aldı. Gaziantep'in zengin mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürün çeşitliliği ile Türkiye'de örnek bir şehir olduğunu ifade eden Vali Çeber, bu alandaki çalışmalarından dolayı GTB'yi tebrik etti. Gaziantep'in gastronomi mirasının korunmasının ve tanıtılmasının büyük önem taşıdığını vurgulayan Çeber, bu değerlerin kültürel ve ekonomik açıdan şehre önemli katkılar sağladığını belirtti. GTB'nin fuarda sergilediği coğrafi işaretli ürünler, ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gördü; Gaziantep'in binlerce yıllık lezzet geleneği fuar alanında canlandı. Ayrıca, stantta Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş.'nin yürüttüğü analiz, kalite kontrol ve depolama faaliyetleri hakkında da ziyaretçilere bilgiler verildi.
