Nöbetçi Eczaneler
Hakkari’nin Derecik ilçesinde, 60 yaşındaki Yunus Es, en iyi balı üretmek için 30 yılı aşkın bir süredir yoğun bir çaba sarf ediyor. Yeşilova köyünde arıcılıkla uğraşan Yunus Es, uzun yıllara dayanan tecrübesiyle bölgedeki en deneyimli arıcılardan biri olarak öne çıkıyor. Arıcılığa olan tutkusu sayesinde sayısız zorlukla yüzleşen Es, bu alandaki bağlılığını sürekli canlı tutmayı başardı. Arıcılığa ilk adımlarını attığı dönemi hatırlarken, bu mesleğin oldukça zorlayıcı ve emek isteyen bir iş olduğunu vurgulayarak, “Arılarla çalışmak, ciddi anlamda sabır ve özveri gerektiriyor. Başlangıçta pek çok engelle karşılaştım ama pes etmedim. Zamanla, arılarla daha sağlam bir ilişki geliştirdim ve bu işi sevmeye başladım” şeklinde konuştu.
Arıcılığın her aşaması hakkında bilgi veren Yunus Es, arıların bakımından kovanların temizliğine ve bal hasat sürecine kadar tüm detaylarla titizlikle ilgilendiğini ifade etti. Ayrıca, mevsimlerin arıların yaşamına olan etkilerini ve arıcılığın inceliklerini aktarırken, kış aylarında arıların soğuktan korunması için kovanların altına ve üstüne köpük yerleştirdiğini dile getirdi. Bugün 60 yaşında olmasına rağmen hâlâ büyük bir enerji ve hevesle arıcılık yapmaya devam eden Es, genç nesillere arıcılık konusundaki bilgi ve tecrübelerini aktarmaktan mutluluk duyduğunu belirterek, “Arıcılık yalnızca bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı. Herkese bu işi denemelerini tavsiye ederim” ifadelerini kullandı.