Kars’taki değirmenlerde bahar ile birlikte yoğun üretim hareketliliği yaşanıyor.

Kars’ta bahar mevsiminin gelmesiyle un ve yem üretimi yapan değirmenlerde hareketlilik gözlemleniyor. Bölgede bulunan çiftçiler, hasat dönemine hazırlık yaparken, hayvancılıkla ilgilenen üreticiler de yem stoklarını tamamlamak için yoğun bir tempoya girdi.

Kars ve çevresi için buğday, arpa gibi tahılların işlenmesi amacıyla çalışan değirmenler, artan talepleri karşılamak adına gün boyunca ve geceleri süren bir mesai harcıyor. Arpaçay ilçesine bağlı Değirmenköprü Köyü’nde faaliyet gösteren değirmen işletmecisi Ümit Topçu Yılmaz, yaklaşık bir haftadır üretim yaptıklarını ifade etti.

Yılmaz, “İşimize ‘Ya Allah Bismillah’ diyerek başladık. Şu anda yarma üretimi gerçekleştirmekteyiz, ayrıca bakım işlemlerimiz de devam etmekte. Değirmenimiz, Kasım ve Aralık aylarına kadar sürekli olarak hizmet verecek. Şu aşamada yarma üretimi yapıyoruz, bununla birlikte arpa unu ve arpa kırması üretimimiz de devam ediyor” şeklinde konuştu. Bölgede tarım ve hayvancılıkla ilgilenen vatandaşlar, değirmenlerin tam kapasite çalışmaya başlamasından oldukça memnun. Bahar mevsimiyle birlikte yeniden faaliyetlerine başlayan değirmenlerin, Aralık ayına kadar operasyonlarını sürdüreceği öğrenildi.