Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) aracılığıyla, şehrin Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almış olan ve zengin geçmişe sahip pastırmanın doğrama ve sunum tekniklerine yönelik bir kurs organize ediyor. Bu özel ve ücretsiz kursun kayıtları açıldı.
Kayseri'nin gastronomi alanındaki en kıymetli değerlerinden biri olan Kayseri Pastırması, yakın zamanda Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan 46. ürünü unvanını kazandı. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bu önemli lezzeti Mutfak Sanatları Merkezi'nde ve her yıl düzenlenen Gastronomi Günleri'nde tanıtmak için çaba sarf ediyor. Geçmişte yoğun ilgi gören kurs, tekrar düzenlenerek pazartesi ve çarşamba akşamları gerçekleştirilecek. Bu kurs, Kayseri'nin geleneksel lezzeti pastırmayı en iyi şekilde doğramak ve şık sunumlarla servis etmek isteyenler için eşsiz bir fırsat sunuyor. Kurs içeriğinde, pastırma çeşitlerini tanıma, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama ile hijyen ve saklama koşulları gibi konular yer alıyor. Başarılı kursiyerlere sertifika verilecek.
KAYMEK Göznuru Tesisleri'nde gerçekleştirilecek olan bu ücretsiz kurslar için kontenjan sınırlı olup kayıtlar çevrimiçi olarak yapılacak. Detaylı bilgi ve kayıt için kaymekonline.com adresini ziyaret edebilir veya 0 352 222 87 52 numaralı telefondan iletişime geçebilirsiniz.
