Kozan'da Biber Sezonu Başladı

Adana'nın Kozan ilçesinde salçalık biber sezonu, kış hazırlıklarıyla birlikte başladı. Vatandaşlar, yüzlerce kilogram biber alarak Toros otomobillerin bagaj ve tavanlarını dolduruyor.

İlginç Görüntüler Ortaya Çıktı

Kozan'da salçalık biber mesaisi sürerken, bu yıl Toros otomobillerin biber çuvallarıyla kaplandığı ilginç görüntüler ortaya çıktı. Yaklaşık 35-40 yaşındaki otomobillerin bagaj ve tavanları, yüzlerce kilo biberle dolup taşıyor. Ayrıca, bir sepetli motosiklette taşınan yaklaşık 400 kilogram biber de dikkat çekti.

Biber Fiyatları ve Rekolte Durumu

Biber satıcısı Mikail Işık, bu yıl rekoltenin önceki yıllara göre düşük olduğunu belirtti. Biberin kilogram fiyatı ise 25 TL olarak belirlenmiş durumda. Çukurova'da salçanın kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden olduğunu ifade eden Işık, iyi biber alırken çürük ve ezik olmamasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Ortalama 5 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor.

Ev Yapımı Salçanın Tadı Başka

Kışlık salçasını kendisi yapmak isteyen Dilek Yiğen, yaklaşık 100 kilogram biber aldığını kaydederek, “El yapımı daha güzel ve lezzetli oluyor. Bu sene biber fiyatları uygun bence” dedi. Yeter Alyakut da 100 kilogram biber alarak, “Her yıl salçamı kendim yaparım. Ev yapımı salça mis gibi oluyor, daha güzel” ifadelerini kullandı. Ali Alyakut ise biber fiyatlarının bu yıl normal olduğunu belirterek, kendi yaptıkları salçanın daha lezzetli olduğunu söyledi.