Sağlıklı Beslenmenin Önemi
Bayram dönemi, yapılan küçük beslenme hatalarının mide problemleri, hazımsızlık ve kilo artışına yol açabileceğini ifade eden Diyetisyen Meral Tansu Ayışık, “Kurban Bayramı'nda hem geleneklerimizi yaşatmak hem de sağlıklı beslenmek mümkündür. Bayram sofraları bereketli olduğu kadar dikkat de gerektirir. Önemli olan aşırıya kaçmadan dengeli beslenebilmektir” dedi.
Artan Et Tüketimi
Kurban Bayramı'nda artan et tüketiminin sindirim sistemi, kalp-damar sağlığı ve kilo kontrolü açısından bazı riskler taşıdığına dikkat çeken Medical Park TEM Hastanesi'nden Diyetisyen Meral Tansu Ayışık, bayram sofralarında dengeli beslenmenin önemini vurguladı.
Kahvaltı İle Başlayın
Bayram sabahına hafif ve dengeli bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini belirten Dyt. Ayışık, kahvaltıda kavurma tüketiminin sık yapılan hatalardan biri olduğuna dikkat çekti. Yeni kesilen etin hemen tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Ayışık, “Etin sindirimi zor olabileceğinden 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesi daha sağlıklı olacaktır” dedi.
Pişirme Yöntemi
Et tüketiminde porsiyon kadar pişirme yönteminin de önemli olduğunu vurgulayan Dyt. Ayışık, “Izgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma ve aşırı yağlı tüketimden kaçınılmalıdır” açıklamasında bulundu. Ayrıca, et yemeklerinin yanında sebze, salata ve yoğurt gibi destekleyici besinlerin bulunmasının sindirim sistemini destekleyeceğini belirtti.
Su Tüketimi
Bayram döneminde su tüketiminin azalmasının kabızlık ve sindirim problemlerine yol açabileceğine dikkat çeken Dyt. Ayışık, “Ana öğünlerden yaklaşık 15 dakika önce bir bardak su tüketmek sindirime yardımcı olabilir. Gün içerisinde en az 2 litre su içilmeli, ayrıca maden suyu tüketimi de destekleyici olabilir” dedi.
Tatlı İkramları
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlılara karşı ölçülü olunması gerektiğini söyleyen Dyt. Ayışık, “Her tatlı ikramına evet demek yerine sevilen tatlılardan küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Porsiyon kontrolü bayram döneminde oldukça önemlidir. Her şeyden biraz tüketilebilir ancak ölçülü olmak gerekir” diye konuştu.
Hareket Etmenin Önemi
Fiziksel aktivitenin de ihmal edilmemesi gerektiğini anlatan Dyt. Ayışık, “Bayram boyunca her gün en az 20-30 dakikalık yürüyüş yapılması hem sindirim sistemine hem de kilo kontrolüne katkı sağlayacaktır” ifadelerini kullandı. Diyetisyen Meral Tansu Ayışık, bayram döneminin “kaçamak zamanı” değil, dengeyi koruma dönemi olarak görülmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
