Nöbetçi Eczaneler
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kaldıkça Malatya’daki baklava üretim atölyelerinde büyük bir yoğunluk gözlemleniyor. Artan sipariş taleplerini karşılamak adına tatlı ustaları yoğun bir mesai ile gece geç saatlere dek çalışmalarını sürdürerek üretim kapasitesini iki katına çıkarmış durumda.
Baklavacılar, fıstıklı ve cevizli baklavadan şöbiyet ve kadayıf çeşitlerine kadar geniş bir ürün yelpazesi sunarak, kaliteyi ilk planda tutarak en lezzetli tatlıları hazırlamaya gayret ediyor. Baklava imalathanesi müdürü Abdullah Özdemir, bayram öncesi taleplerin arttığını dile getirerek, “Bayramda gelen yoğun siparişlerimizi yetiştirmek için geç saatlere kadar çalışıyoruz. Malatya olarak bu mutluluğa hazırlığın heyecanını yaşıyoruz. İşlerimiz yolunda gidiyor ve beklediğimiz düzeyde sipariş alıyoruz. Son günlerde yaklaşık 3 bin tepsi sipariş aldık. Fiyatlarımızı da indirimli hale getirdik; cevizli tereyağlı baklavayı 250 TL’den sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
Baklavacı Öztürk Can ise bayram öncesi hızlı bir sipariş artışı yaşandığını belirterek, “Bayram heyecanı başladı. Tüm şubelerimizle birlikte siparişleri zamanında yetiştirmek için gayret ediyoruz. 1988 yılından bu yana bu sektördeyiz. Doğu illerinde bayramlarda tatlıya ciddi bir talep oluyor, tatlısız bayram olmaz. Şu ana kadar 2 bin tepsi sipariş aldık. Bir tepsi fıstıklı baklava 2 bin TL, cevizli baklava ise 100 TL’den satışta” şeklinde konuştu.