Malatya'daki Kadın Kooperatifinde Bayram İçin Yoğun Çalışma

Şubat Ayında Çiftçinin Enflasyonu Hız Kesti

İçeriği Görüntüle

Malatya'nın Battalgazi ilçesinde yer alan Battalgazi'nin Kalbi Kadın Kooperatifi, Ramazan Bayramı öncesinde artan tatlı siparişlerini karşılamak için yoğun bir iş temposuna girmiş durumda. Kooperatifte, baklava başta olmak üzere birçok tatlı ile yöresel ürünler hazırlanarak satışa sunulmakta. Kooperatif Müdürü Asıya İleri, 7 yıldır faaliyet gösteren kooperatifte 11 kadının çalıştığını ve Ramazan ayı ile bayram döneminde taleplerin önemli ölçüde arttığını belirtti. İleri, “Siparişlere yetişmeye çalışıyoruz” diyerek kooperatifte genellikle kuru pasta çeşitleri, börek, kömbe ve Malatya'ya özgü yöresel yemeklerin üretildiğini ifade etti. Ürünlerin tamamının ev usulü hazırlandığını vurgulayan İleri, “Tatlılarımızı pancar şekerinden yapıyoruz, katkı maddesi kullanılmıyor. Pastalarımız günlük olarak üretiliyor ve müşterilerimiz bunun farkında” dedi. Kooperatifte üretilen Malatya'nın yöresel lezzetleri arasında kiraz yaprağı sarması, analı-kızlı, içli köfte ve kömbe gibi ürünlerin de büyük ilgi gördüğünü sözlerine ekledi. İleri, kooperatifteki kadınların kendi emekleriyle gelir elde ettiğini, bu durumun onların maddi özgürlüğünü sağladığını ve aile bütçelerine katkı sunduğunu ifade etti. Ayrıca, önümüzdeki dönem için üretim kapasitelerini artırmayı ve yaz aylarında farklı bir konseptle hizmet vermeyi planladıklarını dile getirdi.