Nöbetçi Eczaneler
Nevşehir’de kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında, Türkiye’nin farklı bölgelerinden hasat edilen patatesler, çeşitli işlemlerden geçtikten sonra ekim için ülkenin çeşitli yerlerine gönderilmeye başlandı.
İlgili bölgede yer alan 1300’den fazla doğal soğuk hava deposunda, yaklaşık 2 milyon ton patatesin %10’u tohumluk olarak belirlenen bölgelere sevk ediliyor. Özellikle İç Anadolu’daki illerde ekim döneminin başladığı Ekim ayında, Nevşehir’de depolanan patatesler boylama işlemi sonrasında ebatlarına göre sınıflandırılıyor. Büyük boyuttaki patatesler sofralık ürün olarak pazara sunulurken, daha küçük olanlar ise tekrar ekim için tohumluk olarak Nevşehir ile birlikte Adana, Hatay, Sivas, Kayseri, Yozgat, Kırşehir, Konya, Niğde ve Aksaray gibi patates yetiştiriciliği yapılan illere ulaştırılıyor.
Depo yöneticisi Mustafa Ceylan, yaptığı açıklamada, “Kapadokya bölgesindeki soğuk hava depolarında, ekim ayında sökümüne başlanan patatesleri saklıyoruz. Bu depolar yaz ve kış 4 ila 8 derece arasında sabit kalır. Şu an tohum boylama işlemi gerçekleştiriyoruz. Boylama sonrası patatesleri, yemeklik ve tohumluk olarak ayırıyoruz. Tohumluk olanlar tekrar toprakla buluşacak,” belirtti. Ceylan, “Bölgede toplamda 1300 ila 1400 doğal soğuk hava deposu mevcut. Bu depolarda 2 milyon ton patates saklanıyor ve 6 ay içerisinde Türkiye genelindeki 81 ile yemeklik patates sevkiyatı gerçekleştiriyoruz,” ifadelerini kullandı.
Ayrıca, bölgedeki yer altı depoları, enerji ihtiyacı duymadan ısı ve nem dengesini koruyarak, patateslerin bozulma ve çürüme olmadan uzun süre saklanmasını sağlıyor.