Nevşehir, coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırmak ve Avrupa Birliği’nden bu ürünler için tescil alabilmek adına yeni bir proje başlattı. NVehir Valisi Ali Fidan’ın talimatıyla oluşturulan Coğrafi İşaret İl Yürütme Kurulu, Ahiler Kalkınma Ajansı’nın koordinasyonuyla ilk toplantısını gerçekleştirdi. Toplantıya, Nevşehir Valiliği, Belediye Başkanlığı, Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Kapadokya Üniversitesi ile çeşitli yerel ve ticari kuruluşların temsilcileri katıldı.
Ahiler Kalkınma Ajansı’ndan yapılan açıklamada, coğrafi işaretlerin, ürünlerin kökenini, özelliklerini ve coğrafi bağlantılarını garanti eden önemli bir nitelik olduğuna vurgu yapıldı. Bu tescil sayesinde, ürünlerin yerel özelliği korunarak, üreticilere ekonomik katkılar sunulmakta ve kırsal kalkınma sağlanmaktadır. Toplantıda, Nevşehir’in coğrafi işaret potansiyeli kapsamlı bir şekilde ele alındı; ilde hâlihazırda tescil edilmiş 10 coğrafi işaretli ürün var. Bu ürünler arasında Avanos Çömleği, Kaymaklı Kuru Kaymağı, Nevşehir Simidi, ve Nevşehir Parmak Üzümü gibi örnekler bulunuyor. Ayrıca, Topaç Sarımsağı ve Nevşehir Üzüm Turşusu için başvuru süreçleri devam etmekte ve ilde çeşitli coğrafi işaret potansiyeline sahip birçok ürün daha mevcut.
Bu potansiyeli yansıtan diğer ürünler arasında Ayhan Patlıcanı, Nevşehir Emir Üzümü, Avanos Halısı ve daha fazlası yer alıyor. Coğrafi işaretler, yerel üretimi ve gastronomi turizmini destekleyerek Nevşehir’in turizm imkanlarını da arttırmaktadır. Tescil süreci sayesinde, bu ürünlerin kalitesi ve gelenekselliği korunmakta, aynı zamanda bölgenin kültürel değerleri gelecek nesillere aktarılmaktadır.
Nevşehir Coğrafi İşaret İl Yürütme Kurulu, Ahiler Kalkınma Ajansı’nın koordinasyonunda, coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırma ve mevcut potansiyelin değerlendirilmesi için çalışmalarını sürdürmektedir. Bu kurul, yerel kalkınma üzerindeki olumlu etkiyi artırmayı hedefleyerek, Nevşehir’in coğrafi işaretli ürünleri ve potansiyeli ile stratejik bir ekonomik fırsat sunmasını sağlamakta ve geleneksel kültürün korunması açısından büyük bir önem taşımaktadır.