Nöbetçi Eczaneler
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi (NÜSEM), yemek severleri bir araya getirmek için üç farklı gastronomi eğitimi düzenlemeye hazırlanıyor. 1-2 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan Uzakdoğu mutfağı eğitiminde katılımcılar, sushi, ramen, teppanyaki gibi lezzetlerin yanı sıra sağlıklı kaseler, mezeler, sıcak ve soğuk başlangıçlar ile salataları da öğrenme fırsatı bulacaklar. Eğitmen Şef Öğr. Gör. Mevlüt Ölmez, 13 yaş ve üzeri herkesin katılımına açık olan bu kurslara davet etti. Mesleğe olan ilginin artışına dikkat çeken Ölmez, “Merkezimizde mesleki aşçılık ve pastacılık kursları ile çeşitli atölyeler düzenliyoruz. Yakın zamanda Uzak Doğu mutfağı üzerine bir eğitim gerçekleştireceğiz. Ayrıca sağlıklı kaseler, mezeler ve soğuk başlangıçlar hakkında da eğitimlerimiz olacak. Niğde halkını aşçılığa ve pastacılığa ilgi duyan herkesi kurslarımıza bekliyoruz. Katılımcılarımız bu eğitimlerde teorik bilginin yanı sıra pratik yaparak da mesleki deneyim kazanıyorlar. Kısa süreli eğitimlerde katılım belgeleri, uzun dönem kurslarımızda ise sertifikalar verilmektedir” şeklinde konuştu. 1-2 Şubat’ta, Kore, Japon ve Çin mutfağından çeşitlerin sunulacağı eğitimlerde, katılımcılara Uzak Doğu mutfağının temel tatları arasında yer alan sushi, ramen ve teppanyaki gibi yemeklerle sağlıklı kaseler ve mezeler de öğretileceğini belirten Ölmez, “Kursiyerler, bu süreçte mezeleri, zeytinyağlıları ve salataları hazırlamayı öğrenecekler. Yiyecek ve içecek, hayatımızın vazgeçilmez bir parçası olduğu için bu alanda tutkuyla ilerleyenlerin sayısı da artmakta. Mutfak konusunda merak duyanların bizim eğitimlerimize katılmasını öneririm” ifadelerini kullandı.
