Otizm Farkındalık Günü'ne özel olarak organize edilen “Aynı Hamurdan Farklı Tatlar: Otizm Farkındalığı İçin Beraberiz” etkinliği, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde büyük bir katılımla gerçekleşti. Sosyal sorumluluk bilinciyle düzenlenen bu etkinlikte, Akçakoca Orhangazi Halk Eğitimi Merkezi'nde eğitim alan Özel Yürekler öğrencileri, akademisyenlerin rehberliğinde doğal makarna yapımını öğrenme fırsatı buldu.
Etkinliğe; Akçakoca Kaymakamı Dr. Hacı Arslan Uzan, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Kara ve çeşitli davetliler katılım gösterdi. Protokol üyeleri, etkinlik alanını ziyaret ederek öğrencilerle birebir ilgilendi ve yapılan çalışmaları yerinde gözlemledi.
Atölye çalışması, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde görevli akademisyenler Öğr. Gör. Dr. Atıf Akkil, Öğr. Gör. Dr. Vedat Kayış ve Doç. Dr. Zeynep Mesci ile Özel Yürekler okulunun öğretmenleri Elvan Aydın Çelik ve Mustafa Güray Aslan tarafından gerçekleştirildi. Akademisyenler, öğrencilerle bireysel olarak ilgilenerek hem uygulamalı eğitim sundu hem de onların süreçte aktif bir şekilde yer almalarını sağladı.
Etkinlikte yapılan konuşmalarda, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Kara, bu tür sosyal sorumluluk projelerinin üniversite ve toplum arasındaki iş birliği açısından son derece önemli olduğunu belirterek, “Bugün burada sadece bir mutfak etkinliği gerçekleştirmiyoruz; aynı zamanda toplumsal farkındalığı artıran ve özel bireylerimizin sosyal yaşama daha fazla katılımını destekleyen kıymetli bir organizasyona ev sahipliği yapıyoruz. Gastronomi, birleştirici ve iyileştirici bir güçtür. Bu tür projelerin artarak devam etmesini diliyoruz,” şeklinde konuştu.
Akçakoca Kaymakamı Dr. Hacı Arslan Uzan ise özel bireylerin topluma entegrasyonunun önemini vurgulayarak, “Özel çocuklarımızın bu tür etkinliklerde yer alması, onların özgüven gelişimi ve sosyal becerilerinin artması açısından son derece değerlidir. Bugün burada emeği geçen tüm akademisyenlere ve kurumlarımıza teşekkür ediyorum. Bu birliktelik, toplum olarak ne kadar güçlü olduğumuzun en güzel kanıtıdır,” dedi.
Etkinlik süresince öğrenciler; doğal ve besleyici malzemelerle makarna hamuru hazırlama, şekillendirme ve pişirme süreçlerini deneyimlediler. “Aynı hamurdan farklı tatlar” felsefesiyle gerçekleştirilen atölyede, farklı içerik ve tekniklerle çeşitlilik sağlanabileceği gösterildi.
Hem öğretici hem de sosyal açıdan önemli bir anlam taşıyan etkinlik, öğrencilerin mutluluğu ve katılımcıların memnuniyeti ile sona erdi. Program sonunda çekilen hatıra fotoğrafları ile bu özel gün ölümsüzleştirildi.
