Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayı süresince çalışanların oruç saatlerine göre sahur ve iftar menüleri hakkında öneriler sunuldu. Ağır işlerde çalışanların, iftar ve sahur arasında 3500-4000 kalori alması gerektiği, beyaz yakalı personelin ise ağır yiyeceklerden kaçınarak 2000 kaloriyle yetinmeleri gerektiği bildirildi.
Günlük 60 bin kişiye yemek sunan SOA Toplu Yemek, Ramazan’da oruç tutan çalışanları için özel tavsiyelerde bulundu. Ramazan ayının yiyecek tüketim alışkanlıklarını büyük ölçüde değiştirdiğini vurgulayan şirket, bu süreçte çalışanların sağlıklı ve verimli bir Ramazan geçirebilmeleri için iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken unsurları öne çıkardı.
SOA Toplu Yemek Yönetim Kurulu Başkanvekili Kocabaş, “Menülerimiz bilimsel verilerle hazırlandı, bu sayede çalışanların enerjik ve sağlıklı bir Ramazan geçirmeleri adına en uygun yemek çözümlerini sağlamaya devam ediyoruz” dedi. Kocabaş, doğru beslenmenin oruç dönemini daha sağlıklı geçirmeye yardımcı olduğunu belirtti. Uzman diyetisyenler eşliğinde hazırlanan iftar ve sahur menüleri ile birlikte, gerekli kalori alımını dengeli bir şekilde sağlamaya çalıştıklarını ifade etti.
Şirket, ağır sanayide çalışan bireylerin günde ortalama 3500-4000 kalori alması gerektiğini vurgulayarak, “Ağır iş koşullarında çalışanlar, terleme nedeniyle su ile tuz kaybetmektedir ve bu durum protein eksikliği yaratabilir. Kas kaybını önlemek için yeterli protein alımına dikkat edilmesi önemlidir. İftardan sahura kadar, en az 2-2.5 litre su içmek, gün boyunca susuz kalmamak adına şarttır. Ayrıca, kan şekerini hızla yükselten tatlılar yerine, doğal şeker kaynakları olan hurma tercih edilmelidir” şeklinde bilgi verdi.
Beyaz yakalı çalışanların, gün içinde daha az fiziksel aktivite ile günlük 2000 kalori alması gerektiğine dikkat çeken şirket, bu kitle için iftar menülerinin sebze, protein ve tam tahıllarla zenginleştirilmesinin gerektiğini kaydetti. “İftarda aşırı değil, kaliteli gıda tercihleri önemlidir. Ayrıca, iftardan sonra meyve, yoğurt ve kuru yemiş gibi hafif ara öğünler sindirimi kolaylaştırarak gece boyunca enerji sağlar. Kahvaltı benzeri bir sahur seçeneği ise zihinsel performansı artırır ve halsizliği önler” şeklinde bilgilendirmelerde bulunuldu.
Ramazan ayı boyunca genel beslenme kurallarına da değinen şirket, hızlı yemek tüketiminin mide problemlerine yol açabileceğini, bu nedenle yavaş ve dengeli yemek yemenin önemine işaret etti. Vücudu direncini artırmak için taze sebze, meyve, yoğurt ve probiyotik içeren besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirten şirket, sahurda besin olarak süt, yoğurt, yumurta, tahıl ekmeği, mevsim yeşillikleri, ceviz ve hurmanın yer almasının faydalı olduğunu ifade etti. İftardan sonra gerçekleştirilecek kısa yürüyüşlerin de sindirimi kolaylaştırdığı ve metabolizma üzerinde olumlu etkiler yarattığı vurgulandı.