Nöbetçi Eczaneler
Van’da uzmanlar, Ramazan ayında sıkça görülen sağlıksız beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu. Oruç tutmanın İslam’ın önemli gerekliliklerinden biri olduğunu vurgulayan uzmanlar, bu özel ayda beslenme programının titizlikle hazırlanması gerektiğini belirttiler. Lokman Hekim Van Hastanesi Diyetisyeni Funda Budak, uzun süre boyunca aç kalmanın ardından ani ve aşırı yemek yemenin çeşitli sağlık problemlerine yol açabileceğini dile getirerek, “Araştırmalar, açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek yemenin kalp krizi riskini artırabileceğini göstermektedir. Uzun açlık süreleri, metabolizmada enerji harcamasını azaltır ve hareketliliği kısıtlar. Bu nedenle Ramazan’da uygun bir beslenme programı izlenmezse, kilo almak kaçınılmaz olacaktır.” şeklinde konuştu.
Budak, “Sahursuz bir Ramazan imkansız” diyerek, oruç tutan bireylerin genellikle fazla yemek yediklerinden dolayı hazımsızlık şikâyeti ile başvurduklarını ifade etti. Ramazan boyunca 5-6 öğün yerine sadece 2-3 öğün tüketildiğini hatırlatan Budak, mübarek ayda yemeklerin 4-5 öğün halinde düzenlenmesi gerektiğini belirtti. Kesinlikle sahura kalkılması gerektiğine dikkat çeken Budak, bunun açlık süresini uzattığını ve kan şekerinin dengelenmesi noktasında hayati önem taşıdığını kaydetti.
Sahurda hafif bir kahvaltının tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Budak, “Sahurda çay veya süt, peynir, zeytin, domates, salatalık, birkaç ceviz, yumurta ve kepekli ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı uygundur. İftarda aniden karnı doyurmak, sağlık açısından risk taşıyabilir. Bu nedenle yemekler arasında mutlaka ara verilmelidir. Öncelikle bir bardak su ve bir zeytin ya da hurma ile iftara başlanmalı, ardından bir kase çorba içilip 15 dakika beklenmelidir. Bu süre zarfında tokluk hissi daha iyi uyanacak ve aşırı açlık durumu kontrol altına alınacaktır.” diyerek tarifte bulundu.
Ana yemeklerin küçük porsiyonlarla tüketilmesini öneren Budak, kepekli ekmek ile lif oranı yüksek gıdalara yönelmenin kabızlık gibi sorunları önleyeceğini ifade etti. Ayrıca, yemeklerin iyi çiğnenmesi ve yavaş yenilmesi gerektiğinin altını çizen Budak, tatlı tercihlerinde ağır hamur tatlıları yerine daha hafif seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Su tüketiminin ise sahur ve iftar sonrasında yeterli şekilde yapılması gerektiğini ekledi.
Bunun yanı sıra Budak, bazı sağlık durumları nedeniyle oruç tutmanın riskli olabileceğini de belirtti. Özellikle hipoglisemi, diyabet, karaciğer yetmezliği gibi hastalıkları bulunanların ve gelişim çağındaki çocuklar ile hamile ve emziren annelerin oruç tutması önerilmemektedir. Budak, bu doğrultuda tüm İslam âlemine hayırlı Ramazanlar diledi.