Ramazan ayında sucuk içi satışlarının artışı, Kayseri’deki pastırmacıları sevindiriyor

Kayseri’de Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sucuk içi satışlarında gözle görülür bir artış meydana geldi ve bu durum pastırmacıları oldukça memnun etti. Şehrin özel lezzetlerinden biri olan sucuk içi, Ramazan döneminde daha fazla ilgi görüyor. İftar sofralarında sucuk içinin tercih edilmesi, pastırmacıların satışlarının artmasını sağladı. Pastırmacı Bekir Çatalbaş, “Kayseri’de sucuk içi sadece Ramazan döneminde üretilen bir üründür. Ramazan sonrasında talep düşüyor ve biz de üretimini yapmıyoruz. Ramazan’a özel olarak her gün taze etleri hazırlayıp, özel baharatlarla karıştırarak müşterilerimize sunuyoruz. Sucuk içi Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi kabul ediliyor. Kaliteli sucuk içinin yarım kilosu 400 TL’den satışa sunulmakta” ifadelerini kullandı. Müşterilerden Ömer ise, “Sucuk içi, Kayseri’deki iftarlarımızın en önemli parçasıdır. Güllaç bir, sucuk içi iki. Herkese tavsiye ediyorum. Bu, Kayseri’de bir gelenek haline gelmiş durumda. Her zaman yapılabilir ama Ramazan’da lezzeti bir başka oluyor. Kayseri’de Ramazan, sucuk içi demektir” şeklinde konuştu.