Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayında sahur ve iftarda doğru beslenmenin önemine değinen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sena Pekşen, tüketilen gıdaların sağlık açısından özenle seçilmesi gerektiğini vurguladı. Pekşen, “Hafif, dengeli, sağlıklı ve sindirimi kolay yiyeceklerin tercih edilmesi önemlidir. Ayrıca, aşırı tuz, şeker ve yağ tüketiminden kaçınılmalıdır” şeklinde konuştu.
VM Medical Park Samsun Hastanesi’nden Dyt. Sena Pekşen, Ramazan ayı boyunca beslenmeye dair önerilerde bulundu. Saklanan bu öneriler arasında, sahurda protein ve lif açısından zengin gıdalar (yumurta, yoğurt, peynir, tam tahıllı ekmek) tüketmenin energiyi artıracağı ifade edildi. Yağlı ve sindirimi zor yiyeceklerin ise (kızartmalar, fast food) mideyi rahatsız edebileceği uyarısında bulundu ve sindirimi kolay gıdaların (yoğurt, yulaf, sebze, meyve) seçilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle aşırı tuzlu yiyeceklerin (tuzlu peynir, salam, zeytin) susuzluğa yol açacağına dikkat çekerek, bol su içilmesinin önemini vurguladı.
İftar sonrası hızlı yemek yemenin olası zararlarını da dile getiren Dyt. Pekşen, açlık hissiyle oruç açmanın sindirim sistemini zorlayarak mideyi aşırı doldurduğunu kaydetti. “Hızlı yemek yemek, beyne doygunluk sinyallerinin geç ulaşmasına sebep olur ve bu da fazla yemek yenmesine neden olabilir” dedi. Bu durumun sonucunda ise mide ağrısı, şişkinlik ve sindirim sorunları yaşanabileceğine dikkat çekti. İftar öğününe birkaç yudum su içerek başlamak, ardından hurma ve çorba gibi hafif yiyecekler ile devam etmek ve sonrasında bir süre ara vermek gerektiğini ifade etti. Tatlı ve şekerli içeceklerin kan şekerini ani bir şekilde yükselterek halsizlik gibi olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyardı. Bu tür içecekler yerine, su, ayran ve taze sıkılmış meyve sularının tercih edilmesini önerdi. Kızartmalar ve yağlı etlerden kaçınılarak, ızgara, haşlama veya buharda pişirilmiş yemeklerin tüketilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Pekşen, oruç sırasında su kaybı yaşanabileceğinin altını çizerek, iftardan hemen sonra aşırı su içmenin midedeki rahatsızlığı artırabileceğini belirtti. Gün içinde yeterli su tüketilmemesinin baş ağrısı, halsizlik ve mide problemlerine yol açabileceğini ifade ederek, iftardan sonra suyun düzenli aralıklarla ve yavaşça içilmesinin önemini vurguladı. İftar ile sahur arasındaki su alımının dengeli olarak planlanması gerektiği de belirtilen diğer bir noktayı oluşturdu.